Mit einer gelungenen Kombination aus Eleganz, Genuss und gesellschaftlichem Beisammensein bietet das „Collina am Berg“ in Wien einen Silvesterabend, der seinesgleichen sucht. Von mittäglichen Austern und Champagner bis hin zur opulenten Silvestergala verspricht der 31. Dezember 2024 ein unvergessliches Erlebnis für Genießer und Feinschmecker.
Der Tag beginnt im Wintergarten des „Collina am Berg“, der sich von 12 bis 18 Uhr in einen Treffpunkt für Feierfreudige verwandelt. In einer entspannten Atmosphäre können die Gäste frisch geöffnete Austern genießen, begleitet von dem eleganten Geschmack des Champagners De Saint-Gall. Dazu erklingt dezente Musik, die den winterlichen Charme des Ortes unterstreicht.
Das Konzept setzt auf Spontaneität: Ohne Reservierung können Besucher vorbeikommen, um die letzten Stunden des Jahres mit Stil einzuläuten. Ob in geselliger Runde mit Freunden, im Kreis der Familie oder als individueller Luxusmoment – dieser Nachmittag ist eine Gelegenheit, den Jahreswechsel stressfrei und doch elegant zu begehen.
Die Silvestergala: Ein Höhepunkt des Genusses
Am Abend erreicht die Feierlichkeit ihren Höhepunkt mit der „Collina“-Silvestergala, die um 20 Uhr beginnt. Für einen Pauschalpreis von 150 Euro pro Person – oder 180 Euro für spontane Gäste – erhalten die Teilnehmer Zugang zu einem umfassenden kulinarischen Erlebnis. Im Mittelpunkt stehen heimische Zutaten aus Jagdrevieren und Gewässern, die von Küchenchef Martin Feichtinger mit Präzision und Kreativität zu exquisiten Gerichten verarbeitet werden. Begleitet wird das Menü von Free-Flow-Champagner und einer Auswahl erlesener Getränke.
Die Gala ist nicht nur ein Festmahl, sondern auch eine Gelegenheit, das vergangene Jahr Revue passieren zu lassen und das neue Jahr willkommen zu heißen. Der Gastgeber Tono Soravia hebt die Bedeutung gemeinsamer Feiern hervor und lädt sowohl Stammgäste als auch neue Besucher ein, den Jahreswechsel in festlicher Atmosphäre zu verbringen.
Das „Collina am Berg“: Tradition und Moderne vereint
Das „Collina am Berg“ ist seit seiner Eröffnung im November 2023 ein Fixpunkt der Wiener Gastronomieszene. Tono Soravia, der nach einem Jahrzehnt internationaler Erfahrung nach Österreich zurückkehrte, verwirklicht hier seine Vision eines modernen Jagdhauses. Der Küchenstil von Martin Feichtinger, einem renommierten Haubenkoch, kombiniert regionale Zutaten mit internationalen Einflüssen.
Das Ambiente des „Collina“ ist geprägt von einer gelungenen Mischung aus Tradition und Moderne. Eingebettet in den malerischen Spittelberg im siebten Wiener Bezirk, lädt das Restaurant nicht nur zu festlichen Anlässen ein, sondern auch zum entspannten Genießen an jedem Tag des Jahres.
Ob ein spontaner Besuch am Nachmittag oder ein durchgeplanter Abend mit Freunden – das „Collina am Berg“ bietet am 31. Dezember eine vielseitige Bühne für den Jahresausklang. Die Verbindung von gehobener Gastronomie, einem stilvollen Ambiente und einer herzlichen Gastfreundschaft macht dieses Silvesterangebot zu einem Highlight in der Wiener Festtagslandschaft.
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