Am Faschingsdienstag, dem 4. März 2025, sorgte das Wiener Burger-Lokal „Brioche & Brösel“ für Aufsehen mit einer ungewöhnlichen Kreation: dem Wiener Schnitzel Krapfen. Das Gericht kombiniert ein knuspriges Wiener Schnitzel mit süßen Krapfenhälften und Preiselbeeren und ist exklusiv an diesem Tag erhältlich. Die Aktion richtete sich an Experimentierfreudige, die süß-herzhafte Kombinationen schätzen.
„Brioche & Brösel“ ist Teil der renommierten Figlmüller Group, die für ihr klassisches Wiener Schnitzel international bekannt ist. Das Lokal hat sich darauf spezialisiert, traditionelle Wiener Gerichte in Burger-Form zu interpretieren. Neben dem neuen Faschingsgericht stehen auch weitere Kreationen wie der Kalbsbutterschnitzel-Burger, der Backhendl-Burger und der Tafelspitz-Burger auf der Speisekarte. Die Preise für die Burger beginnen bei 9,80 Euro, während der Wiener Schnitzel Krapfen am Faschingsdienstag für 7,90 Euro angeboten wird.
Die Figlmüller Group betreibt mehrere Lokale in Wien, darunter das bekannte Stammhaus „Figlmüller“, das von Taste Atlas als eines der legendärsten Restaurants der Welt ausgezeichnet wurde. Neben traditionellen Wirtshauskonzepten umfasst das Portfolio auch moderne Gastronomieformate wie die „Daily Bar“ am Wiener Flughafen oder das „Zwischengang“, das die Wiener Kaffeehauskultur modern interpretiert.
Mit der neuen Faschingskreation zeigt „Brioche & Brösel“ erneut seine Innovationskraft in der Wiener Gastronomieszene. Ob der Wiener Schnitzel Krapfen künftig ein fester Bestandteil der Speisekarte wird, bleibt abzuwarten.
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