Swiss hebt das kulinarische Erlebnis für ihre Fluggäste der First und Business Class auf Langstreckenflügen ab der Schweiz auf ein neues Niveau. Ab heute werden feinste Gaumenfreuden aus dem renommierten „Restaurant de l’Hôtel de Ville“ in Crissier VD serviert, kreiert von Spitzenkoch Franck Giovannini.
Das „Restaurant de l’Hôtel de Ville“ ist mit drei Michelin-Sternen und 19 Gault-Millau Punkten ausgezeichnet und gilt als Vorzeigeort für erstklassigen Genuss. Franck Giovannini, der seit 2016 als Chef de Cuisine und Geschäftsführer des Gourmetrestaurants tätig ist, bringt nun seine kulinarischen Kreationen auch an Bord von Swiss.
Julia Hillenbrand, Head of Brand Experience bei Swiss, betont die Innovationskraft von Franck Giovannini, der saisonale und regionale Komponenten raffiniert in seinen Gerichten präsentiert. Die Passagiere der First Class dürfen sich auf delikate Vorspeisen wie Scampo mit Tomatenmousse und Hauptgerichte wie Kalbsfilet Mignon freuen. In der Business Class stehen unter anderem Rindsfilet und gegrillte Pouletbrust auf dem Menü.
Das Gastronomiekonzept „Swiss Taste of Switzerland“ bietet seit 2002 einzigartige kulinarische Erlebnisse an Bord. Mit dieser Partnerschaft wird die Tradition fortgesetzt, regionale Spezialitäten und saisonale Zutaten in exquisiten Menüs zu präsentieren.
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