Mit den Worten „Geführte Schmankerl-Touren, mobile Kinderküche, Kreationen aus der Food-Innovationsszene und kulinarisches Verwöhnprogramm“ kündigt die Messe Food & Life in München für den Herbst 2024 eine Fülle an Genusserlebnissen an. Vom 27. November bis zum 1. Dezember 2024 verwandelt sich das Messegelände München in ein Mekka für Feinschmecker und Ernährungsbewusste.

Mit über 200 Ausstellern, die handwerklich hergestellte Köstlichkeiten aus verschiedenen europäischen Regionen präsentieren, bietet die Messe ein breites Spektrum an kulinarischen Highlights. Ob traditionelle Schmankerl aus Bayern oder innovative Food-Produkte von Start-ups – hier kommen alle auf ihren Geschmack.

Die kulinarische Vielfalt erleben

Die Food & Life, die sich als eine der führenden Genussmessen Deutschlands etabliert hat, bietet ihren Besuchern nicht nur die Möglichkeit, regionale und handwerklich hergestellte Produkte zu entdecken, sondern auch tiefere Einblicke in die Herstellung und Herkunft dieser Produkte zu gewinnen. Eine besondere Attraktion in diesem Jahr ist die Einführung der sogenannten Schmankerl-Touren.

Diese geführten Touren, organisiert in Zusammenarbeit mit dem „Weis(s)er Stadtvogel“, führen die Teilnehmer durch die Messehalle und bieten an verschiedenen Stationen die Möglichkeit, regionale Delikatessen zu probieren. Dabei erfahren die Teilnehmer Hintergrundinformationen zu den Produzenten und den Herstellungsverfahren der angebotenen Spezialitäten. Die Touren versprechen ein Erlebnis für alle Sinne und heben die Wertschätzung für lokale und traditionelle Lebensmittelproduktion hervor.

Fokus auf regionale Produktion

Ein besonderes Augenmerk legt die Food & Life auf die Förderung regionaler Produkte und nachhaltiger Produktion. Viele der ausstellenden Betriebe setzen auf lokale Zutaten und traditionelle Herstellungsmethoden. Dies wird auch durch die Beteiligung des Münchner Ernährungsrates deutlich, der sich für fair produzierte und erschwingliche Lebensmittel aus ökologischer und artgerechter Produktion einsetzt. Der Ernährungsrat wird auf der Messe vertreten sein und über seine verschiedenen Projekte informieren, die das Ziel haben, nachhaltige Ernährung für alle zugänglich zu machen.

Ein weiteres Highlight im Bereich der nachhaltigen Ernährung ist die Teilnahme von Slowfood München, die mit ihrem „Slow Mobil“ vor Ort sein werden. In dieser mobilen Kinderküche können Kinder im Alter von fünf bis zwölf Jahren lernen, wie man aus frischen, regionalen Zutaten leckere Gerichte wie Nudeln oder Muffins zubereitet. Dieses Angebot zielt darauf ab, Kinder frühzeitig für gesunde Ernährung zu sensibilisieren und ihnen die Freude am Kochen zu vermitteln.

Innovation trifft Tradition: Die Food Start.up Area

Während die Messe einerseits stark auf regionale Traditionen setzt, bietet sie andererseits auch Raum für innovative Ideen. In der „Food Start.up Area“ präsentieren 20 junge Unternehmen ihre neuesten Kreationen und stellen sich einer Fachjury, die den „Foodchanger 2024“ küren wird. Dieser Award zeichnet die kreativsten und zukunftsweisendsten Produkte der Start-ups aus. Ein Paradebeispiel für den Erfolg solcher Start-ups ist „Möhrengrün“. Das Unternehmen, das sich auf vegetarisches Hack spezialisiert hat, konnte sich bereits bei der Messe im Jahr 2022 einen Namen machen und wird auch in diesem Jahr wieder seine Produkte vorstellen. Die Möglichkeit, die innovativen Produkte vor Ort zu probieren, macht den Messebesuch für Verbraucher besonders attraktiv und unterstützt die Start-ups bei der Markteinführung.

Kulinarisches Programm auf der Kochbühne

Nicht nur zum Probieren, sondern auch zum Staunen lädt die Kochbühne der Food & Life ein. Hier präsentieren prominente Köche und Experten ihre Fähigkeiten und teilen Tipps und Tricks mit dem Publikum. Veronique Witzigmann, Tochter des berühmten Sternekochs Eckart Witzigmann, wird am 27. und 28. November 2024 Einblicke in ihre süße Welt geben und Rezepte aus ihrem aktuellen Buch vorstellen. Für internationale und kulturelle Vielfalt sorgt die Kabarettistin Luise Kinseher alias Mama Bavaria, die gemeinsam mit dem Hobbykoch Imraan Safi am 27. November afghanische Gerichte zubereiten wird und dabei die Geschichte von Safis Flucht aus Afghanistan erzählt.

Am letzten Messetag, dem 1. Dezember 2024, bietet Angela Barzen mit ihrem Live-Podcast „Big Pictures“ inspirierende Geschichten und Gespräche mit mutigen Menschen, die sich durch ihre besonderen Lebenswege auszeichnen. Abgerundet wird das Programm von Antje de Vries, einer Expertin für nachhaltige Küche, die ebenfalls am 1. Dezember 2024 live ihre Kochkünste präsentiert.

Wichtiges rund um den Messebesuch

Die Food & Life findet in Halle A4 auf dem Messegelände München statt und ist täglich von 9:30 bis 18:00 Uhr geöffnet. Zeitgleich zur Food & Life läuft auch die Messe „Heim+Handwerk“, die alles rund um Wohnen, Lifestyle und Handwerk zeigt. Besucher können mit einem Kombiticket beide Messen besuchen und so ein noch breiteres Angebot an interessanten Themen entdecken. Die Tickets für die Messen sind ab Oktober online erhältlich, wobei es spezielle Ermäßigungen für Schüler, Studenten und Rentner gibt. Kinder bis einschließlich 12 Jahre haben freien Eintritt.

Die Bedeutung der Food & Life für die Region Seit ihrer Gründung hat sich die Food & Life zu einem wichtigen Ereignis für die regionale und nationale Food-Szene entwickelt. Die Messe bietet nicht nur eine Plattform für Produzenten, ihre Produkte einem breiten Publikum vorzustellen, sondern fördert auch den Austausch zwischen Verbrauchern, Produzenten und Experten. Durch die Kombination von traditioneller Handwerkskunst und modernen Innovationen trägt die Food & Life dazu bei, das Bewusstsein für nachhaltige und qualitativ hochwertige Lebensmittel zu stärken. Die Messe setzt ein Zeichen für die Wertschätzung regionaler Produkte und zeigt, dass Genuss und Nachhaltigkeit Hand in Hand gehen können.