Der Flughafen Köln/Bonn hat die umfassende Neugestaltung seiner Gastronomie in den Terminals abgeschlossen. Mit der offiziellen Eröffnung des Restaurants „Bistrot“ am heutigen Donnerstag, dem 2. Oktober 2025, geht das neue, vielfältige Angebot der Avolta AG vollständig in Betrieb. Das „Bistrot“ im Terminal 1, hinter der Sicherheitskontrolle gelegen, ist die 18. und letzte Einheit, die in den vergangenen Monaten realisiert wurde.
Die Eröffnung des „Bistrot“ komplettiert das kulinarische Spektrum am Köln Bonn Airport. Nach Aussage von Thilo Schmid, Vorsitzender der Geschäftsführung der Flughafen Köln/Bonn GmbH, ist es gelungen, in enger Zusammenarbeit mit dem Partner Avolta eine „sehr einladende kulinarische Landschaft mit innovativen Konzepten“ zu schaffen. Das „Bistrot“ selbst kombiniert regionale Zutaten und traditionelle Rezepte und bietet Speisen von Sandwiches über Pizza und Pasta bis hin zu saisonalen Gerichten an.
Die gesamte Umgestaltung der Gastronomie am Flughafen begann im Oktober des Vorjahres und wurde nun erfolgreich beendet. Das neue Angebot umfaßt neben dem „Bistrot“ eine Vielzahl bekannter Marken und innovativer Konzepte, darunter Burger King, Le Crobag, Espresso House sowie das mediterrane Konzept Terracotta. Die Modernisierung ist Teil des umfangreichen Programms „Next Chapter“ des Flughafens Köln/Bonn, welches neben der Gastronomie auch die Erneuerung der Sicherheitskontrolle, des Mobiliars und anderer Aufenthaltskonzepte umfaßt. Die Avolta AG gilt als weltweit führender Anbieter im Bereich Travel Retail und Gastronomie mit Standorten in 70 Ländern.
and 