Am 28. und 29. September 2024 wird die Wiener Ottakringer Brauerei zur kulinarischen Bühne für eines der bedeutendsten Gourmet-Events Österreichs: die Gault&Millau Genussmesse.
Mehr als 100 der besten Köchinnen und Köche des Landes sowie zahlreiche Weingüter und Genuss-Aussteller präsentieren ihre herausragenden Kreationen, um den Gästen ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten. Diese Messe ist nicht nur ein Treffpunkt für Feinschmecker und Gourmets, sondern auch für all jene, die sich für hochwertige Weine und regionale Produkte interessieren. Die Messe gilt als jährliches Highlight für die heimische Gastronomieszene und bietet eine Bühne für Innovation und Tradition.
Spitzenköche aus ganz Österreich
Die Gault&Millau Genussmesse zeichnet sich vor allem durch die hohe Qualität der vertretenen Gastronom*innen aus. Größen wie Andreas Döllerer, Harald Irka, Konstantin Filippou, Silvio Nickol und Hubert Wallner haben bereits zugesagt und werden ihre Gäste mit raffinierten Gerichten verwöhnen. Diese Köchinnen und Köche gehören zu den besten ihres Fachs und wurden mehrfach mit Gault&Millau-Hauben ausgezeichnet, was die Messe zu einem kulinarischen Großereignis macht.
Die Auswahl der teilnehmenden Köche erstreckt sich über zwei Tage und umfasst eine Vielzahl an Spezialitäten. Von innovativen Kreationen moderner Küche über alpine und mediterrane Einflüsse bis hin zu traditionellen Gerichten – die Genussmesse bietet eine bunte Mischung, die jeden Gaumen begeistert. Auch der nachhaltige Umgang mit Lebensmitteln sowie die Verwendung regionaler und saisonaler Produkte stehen im Mittelpunkt vieler Gerichte.
Ein besonderes Augenmerk liegt in diesem Jahr auf der Präsentation der Vielfalt und Kreativität der österreichischen Spitzenküche. Das Event ist auch eine Plattform, um aufstrebende Talente der Gastronomieszene zu präsentieren. Namen wie Dominik Bolena, Lukas Kienbauer oder Theresia Palmetzhofer repräsentieren die junge, dynamische Generation an Köchen, die die österreichische Gourmetwelt maßgeblich prägen.
Wein und Genuss in perfekter Harmonie
Neben der beeindruckenden Kochkunst dürfen die Besucher auch eine erlesene Auswahl an Weinen und Spirituosen genießen. Rund 100 Weingüter präsentieren auf der Genussmesse ihre besten Tropfen. Bekannte Namen wie Domäne Wachau, Weingut Esterházy, Scheiblhofer und Weingut Heinrich versprechen hochkarätige Verkostungen, die das gastronomische Erlebnis abrunden.
Die Kombination aus exquisiten Gerichten und Spitzenweinen verleiht der Veranstaltung eine besondere Note. Besucher haben die Gelegenheit, Weine und Spirituosen in direkter Kombination mit den zubereiteten Speisen zu probieren, wodurch die Vielfalt der Aromen noch intensiver zur Geltung kommt.
Eine neue Location: Die Ottakringer Brauerei
Erstmals wird die Gault&Millau Genussmesse in der historischen Ottakringer Brauerei abgehalten, einer Location, die nicht nur ausreichend Platz für die vielen Stationen bietet, sondern auch mit ihrem industriellen Charme eine besondere Atmosphäre schafft. Durch die räumliche Großzügigkeit können die verschiedenen Koch- und Getränke-Stationen weitläufiger und übersichtlicher angeordnet werden, was es den Besuchern ermöglicht, die Köstlichkeiten in entspannter Atmosphäre zu genießen.
Der Umzug in die Ottakringer Brauerei ist nicht nur eine logistische Verbesserung, sondern verleiht der Messe auch einen urbanen Flair, der perfekt zur modernen und zugleich traditionsbewussten österreichischen Gastronomie passt.
Hochkarätiges Rahmenprogramm
Das Rahmenprogramm der Genussmesse ist ebenso vielfältig wie die kulinarischen Angebote. Neben den Koch- und Weinverkostungen gibt es eine Vielzahl an Genuss-Partnern, die Kostproben ihrer Produkte anbieten. Namen wie Anker Brot, Steirisches Kernöl, Schlumberger und Remy Martin stehen für Qualität und Genuss. Die Besucher können regionale und internationale Spezialitäten probieren und sich über neue Trends in der Feinschmeckerwelt informieren.
Die Gault&Millau Genussmesse ist nicht nur ein Event für Feinschmecker, sondern auch eine Gelegenheit für Hersteller und Produzenten, ihre Produkte einem anspruchsvollen Publikum zu präsentieren. So entsteht ein spannender Austausch zwischen Produzenten, Köchen und Gästen, der neue Impulse für die österreichische Gastronomieszene setzt.
Ein exklusives Erlebnis
Die Tickets für die Gault&Millau Genussmesse haben ihren Preis: Ein Tagespass kostet 189 Euro, das Zwei-Tages-Ticket ist für 299 Euro erhältlich. Dafür bekommen die Besucher jedoch Zugang zu einem der exklusivsten kulinarischen Events des Jahres, bei dem sie die Möglichkeit haben, nicht nur erstklassige Gerichte und Weine zu verkosten, sondern auch mit den Spitzenköchen und Winzern direkt in Kontakt zu treten.
Die Genussmesse bietet eine perfekte Gelegenheit, die Vielfalt der österreichischen Spitzenküche und Weinproduktion zu erleben, neue Geschmacksrichtungen zu entdecken und sich in entspannter Atmosphäre von den besten Köchinnen und Köchen des Landes verwöhnen zu lassen.
Ein Pflichttermin für Gourmets
Die Gault&Millau Genussmesse hat sich in den letzten Jahren als unverzichtbares Event für Feinschmecker und Liebhaber edler Weine etabliert. Mit der neuen Location in der Ottakringer Brauerei und der Vielzahl an teilnehmenden Köchinnen und Köchen verspricht das Event auch 2024 ein Highlight im österreichischen Veranstaltungskalender zu werden.
Wer das kulinarische Feuerwerk miterleben möchte, sollte sich die Tickets frühzeitig sichern, denn das Interesse an dieser einzigartigen Veranstaltung ist groß. Die Mischung aus exzellenter Küche, edlen Weinen und einer lockeren, dennoch gehobenen Atmosphäre macht die Genussmesse zu einem unvergesslichen Erlebnis.
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