In Österreich sind Krapfen ein jährlich wiederkehrender Genuss, den sich rund 100 Millionen Menschen nicht entgehen lassen. Besonders die Krapfen aus der Traditionsbäckerei Ströck haben sich als besonders beliebt etabliert und stehen mittlerweile im Zentrum der kulinarischen Kultur des Landes. Ströck geht jedoch einen Schritt weiter und bringt den klassischen Faschingsschmaus nun auch auf die Leinwand der Kunstwelt: In Zusammenarbeit mit dem Künstlerkollektiv Backsy wird der Krapfen als Kunstwerk inszeniert.
Zur Faschingszeit hat Backsy die süßen Krapfen von Ströck in Szene gesetzt und sie auf außergewöhnliche Weise in der Wiener Stadtlandschaft platziert. Ob als überlebensgroße Kunstwerke auf Hauswänden oder als künstlerische Gestaltung von Straßenbahnen, der Krapfen bekommt eine neue, kunstvolle Bedeutung. In der Wiener Kunstszene sorgt die kreative Verbindung von Kulinarik und Kunst für reges Interesse. Sogar Kunsthistoriker untersuchen mittlerweile, welchen Einfluss die Backkunst auf die traditionelle Malerei hat. Ströck selbst spricht von einer längst verdienten Anerkennung des Krapfens als österreichisches Kulturgut, das nun seinen Platz in der Kunstwelt findet.
Am Faschingsdienstag, dem 4. März 2025, endet diese kreative Zusammenarbeit mit einer Wohltätigkeitsauktion der Backsy-Kunstwerke im Bank Austria Kunstforum Wien. Der Erlös kommt der WE&ME Foundation zugute und soll ein wichtiges soziales Anliegen unterstützen. Damit endet der Fasching nicht nur kulinarisch, sondern auch mit einem karitativen Beitrag.
and 