Die Veranstaltungsreihe „Vollmund“ in der Erlebnisregion Graz ist im Jahr 2025 erfolgreich gestartet. Die Serie, welche die regionale Küche mit besonderen Orten verbindet, hat bereits mit den ersten beiden Veranstaltungen positive Resonanz erhalten. Der Auftakt fand unter dem Vollmond in Semriach statt, die zweite Veranstaltung wurde in Frohnleiten abgehalten.
Auf dem Hüblerhof in Semriach kreierten die Köchinnen Maria Möstl und Sylvia Loidolt ein Fünf-Gänge-Menü. In Frohnleiten war Haubenkoch Reinhard Rois vom Landhaus Rois für die kulinarische Gestaltung verantwortlich. Die Stadtgemeinde sorgte für eine besondere Atmosphäre, indem die Skyline von Frohnleiten für die Gäste der Veranstaltung beleuchtet wurde. Laut den Veranstaltern erweist sich das Konzept, Kulinarik und besondere Örtlichkeiten zu verbinden, als ein kulinarisches Leitprodukt für die Region.
Die Reihe wird in den kommenden Monaten fortgesetzt. Im September wird der Grazer Flughafen zum Veranstaltungsort, wo der bekannte Koch Johann Lafer seine steirische Heimat kulinarisch in Szene setzen wird. Das Finale ist für Oktober geplant und soll in der Kanonenbastei auf dem Grazer Schloßberg stattfinden. Dort wird Christof Widakovich vom Restaurant Schloßberg das Abschlußmenü präsentieren.
Die bisherigen Veranstaltungen haben gezeigt, daß die Kombination aus regionaler Küche, besonderen Kulissen und engagierten Köchen das Publikum anspricht. Die Veranstaltungsreihe hat sich als ein festes Element im kulinarischen Angebot der Region etabliert.
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