Die Erlebnisregion Graz hat am 29. Mai 2026 im Rahmen einer umfassenden Internationalisierungsstrategie ihre Veranstaltungsreihe „Vollmund“ erstmals im Ausland präsentiert.
Schauplatz der Aktion war die Hansestadt Hamburg, wo an Bord der MS Riverstar über 100 geladene Gäste aus den Bereichen Wirtschaft, Medien, Sport und Kultur zusammenkamen. Ziel dieses Auftritts ist es, die steirische Landeshauptstadt und ihr Umland als attraktives Reiseziel im norddeutschen Raum zu festigen. Dabei setzt die Tourismusregion verstärkt auf die Vermarktung der bestehenden Direktverbindungen per Flugzeug und Bahn, um die Erreichbarkeit für Städtereisende und Geschäftskunden aus dem Norden zu betonen.
Die kulinarische Leitung der Veranstaltung übernahmen der international bekannte Fernsehkoch Johann Lafer sowie der Grazer Haubenkoch Christof Widakovich. Das Menü konzentrierte sich auf regionale Erzeugnisse wie den Grazer Krauthäuptel, Käferbohnen und steirisches Rindfleisch, ergänzt durch klassische Mehlspeisen wie Spagatkrapfen. Flankiert wurde die Präsentation durch eine Auswahl steirischer Qualitätsweine, die unter der Schirmherrschaft von „Wein Steiermark“ verkostet wurden. Prominente Unterstützung erhielt die Delegation durch Persönlichkeiten wie den Koch Tim Mälzer und den Sänger Sasha, was die angestrebte mediale Reichweite in Deutschland unterstreichen sollte.
Ein wesentlicher Aspekt der Standortwerbung ist die langjährige Verbindung zum Spitzensport, insbesondere zum Handballverein THW Kiel, dessen Vertreter ebenfalls anwesend waren. Der Verein nutzt die Infrastruktur in Graz regelmäßig für Trainingslager, was als Referenz für die Qualität der regionalen Beherbergungs- und Sportbetriebe dient. Musikalisch wurde die Brücke zwischen Urbanität und ländlichem Raum durch die Band „Alle Achtung“ und Vertreter des Steirischen Volksliedwerks geschlagen. Diese Kombination aus Kultur und Kulinarik soll Graz als Genusshauptstadt weiter internationalisieren und die touristischen Synergien zwischen Österreich und Deutschland stärken.
Hinter der Aktion steht das Bestreben des Tourismusverbands, die Erlebnisregion Graz als Ganzjahresdestination zu positionieren. Durch die Verknüpfung von Stadtkultur und dem ländlichen Erlebnisangebot des Umlands wird versucht, neue Gästeschichten anzusprechen, die Wert auf authentische Gastronomie und hochwertige Freizeitangebote legen. Hamburg gilt dabei als strategisch wichtiger Quellmarkt, da die Kaufkraft und das Reiseinteresse an Österreich in der Elbmetropole traditionell hoch sind. Die Fortführung der „Vollmund“-Reihe auf internationalem Parkett markiert somit einen Wendepunkt in der regionalen Außenwerbung, weg von klassischen Informationsständen hin zu erlebnisorientierten Formaten.