Die türkische Staatsfluggesellschaft Turkish Airlines hat im Rahmen der renommierten „APEX Best Airline Awards 2026“ die Auszeichnung für den besten Speise- und Getränkeservice in der europäischen Luftfahrtbranche erhalten. Das Unternehmen mit Sitz in Istanbul sichert sich diesen Branchenpreis bereits zum fünften Mal.
Die Auszeichnung basiert auf einer standardisierten und anonymisierten Datenerhebung unter Passagieren, die in Kooperation mit der Reiseplanungs-App TripIt von Concur durchgeführt wurde. Im Zuge des Verfahrens bewerteten Fluggäste weltweit über eine Million Flüge von mehr als 600 Fluggesellschaften in fünf operativen Kernkategorien nach einem Fünf-Sterne-System, wobei der Fokus auf dem Kabinenservice, dem Sitzkomfort, der Bordunterhaltung, dem WLAN-Angebot sowie der Verpflegung lag.
Ahmet Olmuştur, Chief Executive Officer von Turkish Airlines, verwies im Rahmen der Preisverleihung auf die logistischen und handwerklichen Prozesse, die hinter der Bereitstellung der Menüs auf dem globalen Streckennetz stehen. Das kulinarische Konzept der Fluglinie wird maßgeblich durch das etablierte „Flying Chef“-Programm geprägt, bei dem speziell ausgebildete Köche an Bord von Langstreckenflügen für die Zubereitung, Anrichtung und Präsentation der Speisen in der Business Class verantwortlich sind. Dr. Joe Leader, Vorstandsvorsitzender der Airline Passenger Experience Association (APEX), begründete die Entscheidung der Fachjury und der Passagiere mit der erfolgreichen Verknüpfung von traditionellen Serviceritualen und einer qualitativ hochwertigen Bordgastronomie im internationalen Transferverkehr.
Die kulinarische Logistik von Turkish Airlines wird seit Jahren über das Joint Venture Turkish DO & CO abgewickelt, einem spezialisierten Catering-Unternehmen, das Großküchen an mehreren türkischen Verkehrsflughäfen betreibt. Die Bewältigung dieses Verpflegungsaufwands gilt als wesentlicher Wirtschaftsfaktor, da die Fluggesellschaft über ihr zentrales Großdrehkreuz in Istanbul mehr als 130 Länder auf sechs Kontinenten anfliegt und somit tägliche Menüvariationen für unterschiedlichste Passagiergruppen koordinieren muss. Die Auszeichnung im Bereich des Travel Catering stärkt die Marktposition des Carriers im intensiven Wettbewerb mit den europäischen Netzwerk-Fluggesellschaften und den Anbietern aus der Golfregion.
Die APEX-Gruppe vergibt ihre Auszeichnungen jährlich auf Basis verifizierter Fluggastdaten und gilt in der Luftfahrtindustrie als wichtiger Indikator für Kundenzufriedenheit und Servicequalität. Für Turkish Airlines fällt der erneute Gewinn des Titels in eine Phase der kontinuierlichen Flottenvergrößerung und des Netzausbaus. Das kulinarische Profil an Bord wird vom Management gezielt als Marketinginstrument genutzt, um die Passagierauslastung auf den Langstreckenrouten nach Nordamerika und Asien stabil zu halten und den Komfortstandard in allen Beförderungsklassen zu differenzieren.