Food-Insider

Kulinart Frankfurt 2024: Ein Fest für Feinschmecker zum 20. Jubiläum

Jan Gruber 17. September 2024 20:11

Die Kulinart Frankfurt, eine der renommiertesten Genussmessen Deutschlands, feiert 2024 ihr 20-jähriges Jubiläum. Vom 5. bis 6. Oktober 2024 wird der Campus Westend in Frankfurt zum Treffpunkt für Gourmets, Feinschmecker und alle, die ein Faible für erlesene Köstlichkeiten und kulinarische Innovationen haben. Mit rund 80 Ausstellern und 4.500 erwarteten Besuchern verspricht die Messe ein Erlebnis zu werden, das weit über gewöhnlichen Genuss hinausgeht. Von zartschmelzender Schokolade über handverlesene Gewürze bis hin zu kreativen Antipasti – die Kulinart bietet alles, was das Genießerherz begehrt. Ein Erfolgsformat mit langer Tradition Seit ihrer Gründung vor 20 Jahren hat sich die Kulinart Frankfurt als „Messe für Genuss und Stil“ etabliert. Sie bringt jährlich eine sorgfältig kuratierte Auswahl an regionalen und internationalen Delikatessen sowie hochwertigem Küchenzubehör und stilvollen Accessoires zusammen. Besonders ist dabei der Marktplatzcharme, der die Veranstaltung prägt: Besucher können die Produkte nicht nur entdecken, sondern auch direkt vor Ort verkosten und kaufen. Ob nun ausgefallene Liköre, exquisite Öle oder innovative Küchengeräte – hier findet jeder etwas, das seinen Gaumen erfreut oder seine Küche bereichert. 2024 verspricht ein besonderes Jahr zu werden, denn die Kulinart feiert nicht nur ihr 20. Jubiläum, sondern wird auch erstmals von der Frankfurter Messe und Event GmbH organisiert. Diese hat die Marke zum 1. Januar 2024 übernommen und möchte sie nun mit neuen Impulsen und einem eingespielten Team weiterentwickeln. Die bisherigen Erfahrungen der Veranstalterin bei erfolgreichen Messen wie „gesund leben“, „Velo Frankfurt“ und „Kreativ Welt“ sollen auch der Kulinart zugutekommen und das Event zu einem einzigartigen Erlebnis für die

Vienna Rumfestival und Ginmarkt meets Aperitivo 2024: Bald geht es los

Jan Gruber 17. September 2024 19:37

Am 20. und 21. September 2024 verwandelt sich die Wiener Ottakringer Brauerei erneut in das Epizentrum für Liebhaber hochwertiger Spirituosen. Mit dem Vienna Rumfestival und dem Ginmarkt meets Aperitivo erwartet die Besucher ein einzigartiges Event, das Rum, Gin und Aperitifs aus aller Welt präsentiert. Diese Doppelfestival vereint edle Aromen, erstklassige Marken und eine entspannte Atmosphäre und verspricht ein unvergessliches Erlebnis für Genussmenschen und Barkultur-Interessierte. Karibisches Flair in Wien: Das Vienna Rumfestival Seit seiner Premiere im Jahr 2016 hat sich das Vienna Rumfestival zu einem der bedeutendsten Events für Rumliebhaber im deutschsprachigen Raum entwickelt. Die Besucher können in der charmanten Atmosphäre der historischen Ottakringer Brauerei in die Welt des R(h)ums eintauchen und eine beeindruckende Auswahl an hochkarätigen Destillaten entdecken. Dieses Jahr glänzt das Festival mit einem breiten Spektrum an bekannten und neuen Rum-Marken. Besucher können Klassiker wie Ron Zacapa, Diplomático, Havana Club oder Mount Gay verkosten. Die Vielfalt wird jedoch durch aufregende Neuzugänge bereichert: Marken wie NG Phoenix, Guyana, Zu Plun, Ron Arehucas und Flor de Caña werden dieses Jahr erstmals beim Festival präsentiert. Auch österreichische Rum-Destillerien feiern ihre Premiere auf dem Vienna Rumfestival. Baerenman, Munakra und Fuxbau sind nur einige der heimischen Marken, die mit ihren innovativen Kreationen die internationale Konkurrenz herausfordern. Diese österreichischen Neulinge spiegeln den wachsenden Einfluss der lokalen Spirituosenherstellung wider und zeigen, dass die Alpenrepublik auch in der Welt des Rums eine Rolle spielt. Ein besonderes Highlight des diesjährigen Festivals ist die exklusive Premiere der limitierten A.H. Riise Explorer – Österreich Edition. Die limitierte Abfüllung wird am

Liquid Market Bratislava: Ein Schmelztiegel der Cocktailkultur in Mitteleuropa

Jan Gruber 12. September 2024 23:53

Bratislava, die charmante Hauptstadt der Slowakei, entwickelt sich immer mehr zu einem Zentrum der Cocktailkultur in Ost- und Mitteleuropa. Dies zeigt sich besonders eindrucksvoll am jährlichen Liquid Market Bratislava, einem Boutique-Festival, das sich dem Genuss von raffinierten Getränken und der Kunst der Mixologie verschrieben hat. Bereits im Vorjahr zog das Event zahlreiche Besucher aus der Barszene an, darunter viele bekannte Gesichter aus Wien und andere „Liquid Lovers“. In diesem Jahr soll das Festival erneut stattfinden und die Erwartungen sind hoch. Die Organisatoren versprechen einzigartige Erlebnisse in einer ansteckenden Atmosphäre, die neugierige Gäste aus ganz Europa in die slowakische Metropole lockt. Die diesjährige Auflage geht am 4. und 5. Oktober 2024 in der slowakischen Hauptstadt über die Bühne. Die dynamische Barwelt Osteuropas Die Bar- und Cocktailszene in Ost- und Südosteuropa zählt mittlerweile zu den dynamischsten und innovativsten auf dem Kontinent. Internationale Bartender und lokale Talente, die auf den Festivals wie dem Liquid Market auftreten, tragen maßgeblich zur Entwicklung neuer Trends und Techniken bei. Bratislava spielt dabei eine Schlüsselrolle als „west-östliche Schnittstelle“ im Herzen Europas. Die Stadt vereint historische Schönheit mit modernem, urbanem Flair und schafft somit die perfekte Kulisse für kreative Experimente in der Cocktailkunst. Das Festival bietet eine Plattform, auf der sich innovative Produkte aus kleinen und großen Manufakturen präsentieren. Hier können sich Besucher und Experten über die neuesten Entwicklungen in der Cocktailwelt austauschen, von experimentellen Rezepturen über Twists bekannter Klassiker bis hin zu technologischen Neuerungen in der Getränkeherstellung. Ein Event mit besonderem Flair Der Liquid Market Bratislava hebt sich

China Southern Airlines bietet kostenlose Stadtrundfahrten für Transitpassagiere in Guangzhou an

Jan Gruber 3. September 2024 14:54

China Southern Airlines, die größte Fluggesellschaft Chinas, bietet internationalen Transitpassagieren am Guangzhou Baiyun International Airport eine besondere Serviceleistung: Kostenlose Stadtrundfahrten durch Guangzhou. Diese Touren stehen Fluggästen zur Verfügung, die mindestens acht Stunden Aufenthalt in der Stadt haben. Die fünfstündige Tour, die täglich um 7 Uhr morgens startet, bietet Einblicke in die reiche Kultur und Geschichte der Metropole, einschließlich Besuchen von Sehenswürdigkeiten wie dem Canton Tower und der Chen Clan Tempelakademie. Das Angebot richtet sich insbesondere an Passagiere aus Deutschland, Österreich und der Schweiz, die über Guangzhou zu Zielen in China, Asien, Australien oder Neuseeland weiterreisen.

Food & Life 2024 in München: Eine kulinarische Entdeckungsreise für alle Sinne

Jan Gruber 1. September 2024 08:32

Mit den Worten „Geführte Schmankerl-Touren, mobile Kinderküche, Kreationen aus der Food-Innovationsszene und kulinarisches Verwöhnprogramm“ kündigt die Messe Food & Life in München für den Herbst 2024 eine Fülle an Genusserlebnissen an. Vom 27. November bis zum 1. Dezember 2024 verwandelt sich das Messegelände München in ein Mekka für Feinschmecker und Ernährungsbewusste. Mit über 200 Ausstellern, die handwerklich hergestellte Köstlichkeiten aus verschiedenen europäischen Regionen präsentieren, bietet die Messe ein breites Spektrum an kulinarischen Highlights. Ob traditionelle Schmankerl aus Bayern oder innovative Food-Produkte von Start-ups – hier kommen alle auf ihren Geschmack. Die kulinarische Vielfalt erleben Die Food & Life, die sich als eine der führenden Genussmessen Deutschlands etabliert hat, bietet ihren Besuchern nicht nur die Möglichkeit, regionale und handwerklich hergestellte Produkte zu entdecken, sondern auch tiefere Einblicke in die Herstellung und Herkunft dieser Produkte zu gewinnen. Eine besondere Attraktion in diesem Jahr ist die Einführung der sogenannten Schmankerl-Touren. Diese geführten Touren, organisiert in Zusammenarbeit mit dem „Weis(s)er Stadtvogel“, führen die Teilnehmer durch die Messehalle und bieten an verschiedenen Stationen die Möglichkeit, regionale Delikatessen zu probieren. Dabei erfahren die Teilnehmer Hintergrundinformationen zu den Produzenten und den Herstellungsverfahren der angebotenen Spezialitäten. Die Touren versprechen ein Erlebnis für alle Sinne und heben die Wertschätzung für lokale und traditionelle Lebensmittelproduktion hervor. Fokus auf regionale Produktion Ein besonderes Augenmerk legt die Food & Life auf die Förderung regionaler Produkte und nachhaltiger Produktion. Viele der ausstellenden Betriebe setzen auf lokale Zutaten und traditionelle Herstellungsmethoden. Dies wird auch durch die Beteiligung des Münchner Ernährungsrates deutlich, der sich für

Fisch & Feines 2024: Ein Fest für den Gaumen in der Messe Bremen

Jan Gruber 31. August 2024 10:09

Vom 8. bis 10. November 2024 wird die Messe Bremen zum Treffpunkt für Genussmenschen und Feinschmecker aus ganz Norddeutschland. Die jährliche Genuss-Messe „Fisch & Feines“ präsentiert erneut eine beeindruckende Vielfalt an regionalen und nachhaltigen Erzeugnissen. Besonders im Fokus stehen Meeresfrüchte und Fische aus der Nord- und Ostsee, die nicht nur als Delikatessen, sondern auch als Symbole für nachhaltigen Konsum und verantwortungsbewusste Fischerei dienen. Mit einem breiten Rahmenprogramm, das sich über drei Tage erstreckt, verspricht die Messe ein wahres Verwöhn-Programm für den Gaumen. Regionale Spezialitäten im Mittelpunkt Die „Fisch & Feines“ hat sich in den letzten Jahren als führende Messe für hochwertige regionale Produkte etabliert. Der Schwerpunkt liegt auf der Präsentation von Erzeugnissen, die nicht nur durch ihre Qualität, sondern auch durch ihre regionale Herkunft überzeugen. Die Messebesucher werden in eine Welt des guten Geschmacks entführt, in der Nachhaltigkeit und Regionalität großgeschrieben werden. Dies ist insbesondere in Zeiten, in denen das Bewusstsein für die Herkunft von Lebensmitteln stetig wächst, ein wichtiger Aspekt. Der Fokus auf Produkte aus der Region ist ein klares Statement: Hier geht es nicht nur um Genuss, sondern auch um Verantwortung. Die Messe setzt sich dafür ein, dass die Besucher den direkten Bezug zu den Lebensmitteln herstellen können. Dies umfasst auch die Sensibilisierung für Themen wie Überfischung, nachhaltige Fangmethoden und die ökologische Bedeutung von Fischbeständen. Der direkte Dialog zwischen Produzenten und Konsumenten spielt dabei eine zentrale Rolle und macht die Messe zu einem wichtigen Treffpunkt für all jene, die mehr über die Herkunft und den Produktionsprozess ihrer Lebensmittel

Preisunterschiede zwischen Touristen und Einheimischen in Lissabon

Amely Mizzi 31. August 2024 09:04

In mehreren traditionellen Restaurants im Zentrum von Lissabon werden deutliche Preisunterschiede zwischen Touristen und Einheimischen praktiziert. Laut einem Bericht der portugiesischen Zeitung „Expresso“ erhalten ausländische Gäste teurere Menüs, während portugiesische Einheimische von ermäßigten Preisen profitieren. Ein Mitarbeiter eines Restaurants in der historischen Baixa erklärte, dass ein einfacher Snack für Touristen bis zu 15 Euro kosten kann, während ein vollständiges Menü für Einheimische nur 9,90 Euro beträgt. Die günstigeren Preise für Einheimische werden meist durch mündliche Hinweise, Zwinkern oder spezielle, weniger auffällige Speisekarten kommuniziert. Laut „Expresso“ ist diese Praxis illegal, da sie gezielt darauf abzielt, von Touristen höhere Beträge zu verlangen, ohne die lokale Kundschaft zu verschrecken. Der portugiesische Hotel- und Gaststättenverband AHRESP hat erklärt, dass ihm diese Praxis nicht bekannt sei und dass die Preise für alle Gäste gleich und transparent ausgewiesen werden sollten.

Vienna Whisky Festival 2024: Ein Hochgenuss für Whisky-Liebhaber im Herzen von Wien

Jan Gruber 30. August 2024 19:33

Das Vienna Whisky Festival, das vom 18. bis 19. Oktober 2024 im renommierten MuseumsQuartier in Wien stattfindet, wird erneut zum Treffpunkt für Whisky-Enthusiasten aus aller Welt. Die vierte Ausgabe dieses prestigeträchtigen Festivals verspricht ein unvergessliches Erlebnis für alle Liebhaber der edlen Spirituose und diejenigen, die ihren Horizont erweitern möchten. Mit Hunderten von Whisky-Sorten, exklusiven Masterclasses und einer einzigartigen Atmosphäre bietet das Festival einen umfassenden Einblick in die Welt des Whiskys. Ein Wochenende im Zeichen des Whiskys Das Vienna Whisky Festival hat sich bereits als eine der wichtigsten Veranstaltungen für Whisky-Liebhaber etabliert. Im Herbst 2024 wird das MuseumsQuartier, das kulturelle Zentrum Wiens, zur Whisky-Hochburg Europas. Die Veranstaltung lockt nicht nur Fans der Spirituose, sondern auch Neulinge, die in die faszinierende Welt des Whiskys eintauchen möchten. Das Festival bietet eine beeindruckende Auswahl an Whisky-Sorten aus aller Welt. Von traditionellen schottischen Single Malts über irischen Whiskey bis hin zu Whiskys aus Japan, den USA und ungewöhnlichen Herkunftsländern – das Festival deckt das gesamte Spektrum ab. Auch österreichische Whiskys werden präsentiert, was dem Event einen lokalen Touch verleiht. Mit dieser internationalen und vielfältigen Auswahl können Besucher auf eine geschmackliche Entdeckungsreise gehen. Masterclasses und Expertenwissen Ein Highlight des Festivals sind die Masterclasses, bei denen renommierte Whisky-Experten und -Expertinnen ihr Wissen teilen. Diese einstündigen Verkostungen bieten den Teilnehmern die Gelegenheit, tiefere Einblicke in die Welt des Whiskys zu gewinnen. Die Experten führen durch die Verkostungen, erklären die Besonderheiten einzelner Marken und teilen wertvolle Informationen über die neuesten Entwicklungen und Trends in der Whiskyproduktion. Die Masterclasses bieten

Genusswelten 2024: Ein Fest für alle Sinne im Wiener MAK

Jan Gruber 30. August 2024 18:33

Am 19. und 20. Oktober 2024 verwandelt sich das MAK – Museum für angewandte Kunst in Wien in ein Paradies für Genießer und Gourmets. Die Genusswelten, eine Messe für kulinarische Feinschmecker, bieten an diesen beiden Tagen ein außergewöhnliches Erlebnis für alle Sinne. Ob regionale Delikatessen oder internationale Spezialitäten – die Vielfalt der präsentierten Produkte verspricht ein Fest für den Gaumen. Von edlen Weinen und feinen Spirituosen über exklusive Gewürze bis hin zu traditionellen Käsespezialitäten können Besucher die neuesten Trends aus der Welt des Genusses entdecken und direkt vor Ort verkosten. Ein Schlaraffenland im Herzen Wiens Die Genusswelten haben sich seit ihrer Gründung zu einem festen Termin im Kalender der Wiener Genießer etabliert. Das Konzept der Messe geht über eine einfache Produktpräsentation hinaus: Es ist eine Entdeckungsreise durch verschiedene Kulturen und deren kulinarische Besonderheiten. Hier wird das Sehen, Riechen, Schmecken und Genießen zu einem integralen Bestandteil des Erlebnisses, das die Besucher in die faszinierende Welt der Delikatessen eintauchen lässt. Im Mittelpunkt der Veranstaltung stehen die Aussteller, die ihre erlesenen Produkte aus Österreich und aller Welt präsentieren. Die Palette reicht von hochwertigem Tee und exklusiven Gewürzen bis hin zu seltenen Spirituosen und feinen Weinen. Jede Kultur hat ihre eigenen kulinarischen Schätze, die auf den Genusswelten in Szene gesetzt werden. Besucher können nicht nur probieren, sondern auch direkt vor Ort einkaufen, um die Gaumenfreuden mit nach Hause zu nehmen. Köstlichkeiten und ihre Geschichten Neben dem Genuss selbst spielt auch das Wissen um die Herkunft und Herstellung der Produkte eine zentrale Rolle auf der

Zehn Jahre Vienna Coffee Festival: Ein Jubiläum, das Kaffeeliebhaber begeistert

Jan Gruber 17. August 2024 11:04

Vom 6. bis 8. September 2024 wird Wien zum Zentrum der internationalen Kaffeekultur, wenn das „Vienna Coffee Festival“ sein zehnjähriges Bestehen in der Marx Halle feiert. Seit seiner ersten Auflage im Jahr 2015 hat sich das Festival zu einem bedeutenden Event für Kaffeeliebhaber und Fachleute entwickelt. Mit einem vielversprechenden Programm und beeindruckenden Highlights verspricht das diesjährige Jubiläum, ein unvergessliches Erlebnis zu werden. Als das „Vienna Coffee Festival“ 2015 in der Ottakringer Brauerei erstmals stattfand, war es ein kleiner, aber vielversprechender Schritt in die Welt der Kaffeekultur. „Wir haben damals mit 1.500 Besuchern begonnen. Heute, nach neun Jahren und einem Umzug zur Marx Halle, ziehen wir über 12.000 Gäste an“, erklärt Veranstalter Günther Gapp. Das Festival hat sich von einer Nischenveranstaltung zu einem bedeutenden Treffpunkt für die internationale Kaffeegemeinschaft entwickelt. Die letzten Jahre haben das Festival kontinuierlich wachsen sehen. Mit über 80 Ausstellern und mehr als hundert Marken ist das Vienna Coffee Festival eine feste Größe im Veranstaltungskalender. Die Kombination aus hochwertigen Kaffeeangeboten, begleitendem Essen, Drinks und Musik hat das Event zu einem Treffpunkt für Jung und Alt gemacht. „Wir bieten nicht nur erstklassigen Kaffee, sondern auch ein umfassendes Rahmenprogramm, das den Genuss von Kaffee in all seinen Facetten feiert“, so Gapp weiter. Die Rolle des Festivals in der Kaffeekultur Die Kaffeekultur in Österreich hat sich in den letzten Jahren stark verändert. „In Österreich ist sowohl die Qualität des Kaffees als auch dessen Konsumation auf ein neues Niveau gestiegen“, betont Oliver Goetz von SCA Austria. Die Kaffeekultur hat sich zu einer

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