Food-Insider

Weitere Artikel aus der Rubrik

Food-Insider

Zehn Jahre Vienna Coffee Festival: Ein Jubiläum, das Kaffeeliebhaber begeistert

Vom 6. bis 8. September 2024 wird Wien zum Zentrum der internationalen Kaffeekultur, wenn das „Vienna Coffee Festival“ sein zehnjähriges Bestehen in der Marx Halle feiert. Seit seiner ersten Auflage im Jahr 2015 hat sich das Festival zu einem bedeutenden Event für Kaffeeliebhaber und Fachleute entwickelt. Mit einem vielversprechenden Programm und beeindruckenden Highlights verspricht das diesjährige Jubiläum, ein unvergessliches Erlebnis zu werden. Als das „Vienna Coffee Festival“ 2015 in der Ottakringer Brauerei erstmals stattfand, war es ein kleiner, aber vielversprechender Schritt in die Welt der Kaffeekultur. „Wir haben damals mit 1.500 Besuchern begonnen. Heute, nach neun Jahren und einem Umzug zur Marx Halle, ziehen wir über 12.000 Gäste an“, erklärt Veranstalter Günther Gapp. Das Festival hat sich von einer Nischenveranstaltung zu einem bedeutenden Treffpunkt für die internationale Kaffeegemeinschaft entwickelt. Die letzten Jahre haben das Festival kontinuierlich wachsen sehen. Mit über 80 Ausstellern und mehr als hundert Marken ist das Vienna Coffee Festival eine feste Größe im Veranstaltungskalender. Die Kombination aus hochwertigen Kaffeeangeboten, begleitendem Essen, Drinks und Musik hat das Event zu einem Treffpunkt für Jung und Alt gemacht. „Wir bieten nicht nur erstklassigen Kaffee, sondern auch ein umfassendes Rahmenprogramm, das den Genuss von Kaffee in all seinen Facetten feiert“, so Gapp weiter. Die Rolle des Festivals in der Kaffeekultur Die Kaffeekultur in Österreich hat sich in den letzten Jahren stark verändert. „In Österreich ist sowohl die Qualität des Kaffees als auch dessen Konsumation auf ein neues Niveau gestiegen“, betont Oliver Goetz von SCA Austria. Die Kaffeekultur hat sich zu einer

weiterlesen »

Eine Feier der Sinne: Tequila, Rum und Gin in Wien

Am 20. und 21. September 2024 verwandelt sich die Wiener Ottakringer Brauerei in ein wahres Paradies für Liebhaber von Spirituosen und kulinarischen Genüssen. Drei hochkarätige Festivals, die das Beste aus Mexiko, der Karibik und Europa zusammenbringen, bieten den Besuchern ein unvergessliches Erlebnis. Unter dem Motto „Tequila, Taco & Mariachi“, „Vienna Rumfestival“ und „Ginmarkt meets Aperitivo“ können die Gäste tief in die Welt von Tequila, Rum und Gin eintauchen, begleitet von exzellenter Musik und einer breiten Palette an kulinarischen Köstlichkeiten. Tequila, Taco & Mariachi: Eine Hommage an Mexiko Den Auftakt macht das „Tequila, Taco & Mariachi“-Festival, das erstmalig in Wien stattfindet und die Kultur Mexikos auf eine einzigartige Weise feiert. Nicolas Hold, Geschäftsführer des Veranstalters HSG Events, hat es sich zum Ziel gesetzt, den Österreichern die facettenreiche Welt des Tequilas näherzubringen. „Tequila ist eine der wohl spannendsten Spirituosen der Welt und wird international immer beliebter. Hierzulande bekannt sind leider nur wenige Produkte, dabei gibt es so viel Spannendes zu entdecken“, erklärt Hold. Der Tequila, hergestellt aus dem Kern der blauen Agave, ist mehr als nur ein Schnaps – er ist ein kulturelles Erbe Mexikos. Das Festival bietet die einmalige Gelegenheit, die Vielfalt dieser Spirituose zu entdecken: Von Blanco, der klaren und ungealterten Variante, bis hin zu Extra Añejo, der lange gereift und von intensiven Aromen geprägt ist. Doch das Festival bietet weit mehr als nur Tequila. Die Besucher können sich auf die besten Tacos Wiens freuen, die zusammen mit traditioneller Mariachi-Musik das mexikanische Lebensgefühl nach Wien bringen. Für viele ist es

weiterlesen »

Der Hotspot Klagenfurts: Die Villa Lido am Wörthersee

Nach zahlreichen Aufenthalten und öfteren Vorbeispazierens an der Villa Lido habe ich mir heute erlaubt dieses Lokal zu testen. Es war ein angenehmer Donnerstag mit einer Temperatur von etwa 26 Grad – also die besten Voraussetzungen um einen Italiener auszuprobieren. Die Speisekarte ist einfach online der ihrer Homepage www.villa-lido.at abzurufen. Sie variiert von italienischer und mediterraner bis hin zur europäischen Küche. In Bewertungen erhält das Lokal in Bereichen Küche und Einrichtung 4 und 4,5 von 5 Punkten. Ich persönlich habe das Lokal in den letzten 10 Jahren dreimal gesehen und finde kaum eine positive Entwicklung des Images. Es bleibt schön sauber, die Außenausstattung könnte einen frischen Wind erhalten. Das Innere des Lokals ist eher altmodisch, also bisschen in der Zeit eingeschlafen, jedoch sehr schön und elegant. Das Service und die Qualität erreichen nur 3,5 von 5 Punkten. Zuerst wurde unsere Reservierung für einen Tisch am See verschlampt. Glücklicherweise war kaum was los, aber wenn das Gegenteil eingetreten wäre, müssten wir auf ein Freiwerden eines Tisches warten und das kann in Richtung des Wochenendes extrem lang dauern. Muss trotz Reservierung sowas in 2024 vorkommen? Die Kellnerin hat uns bei der Auswahl der Getränke durch ihre gestresste Körperhaltung beeilt und wies uns auf das Wespenproblem hin. Wenn dieses Problem schon in den Medien thematisiert wird, sollte so ein bekanntes Restaurant Vorsichtsmaßnahmen in diesem Zusammenhang für ihre Gäste treffen. Nach dem Servieren der Getränke sind sofort mehrere Wespen gekommen und ich musste als Kundin selber mir einen Bierdeckel holen um mein Glas zuzudecken.

weiterlesen »

JP Pancakes: Die Time-Out-Pancake-Entführung in Wien

Klein, aber fein: Im Herzen der österreichischen Bundeshauptstadt Wien wartet seit Mitte Juni 2024 ein neues japanisches Lokal auf. Wenn du dir unter der Woche eine kulinarische Auszeit gönnen möchtest, kannst du dir für ein paar Stunden einen „Japan-Urlaub“ in dieser „Oase“ gönnen. Die Rede ist von „JP Pancakes“ n der Drahtgasse 2, 1010 Wien. Die Souffle-Pancakes als die Highlights des Lokales werden in Sichtweite der Gäste vorbereitet und können je nach Belieben personalisiert werden. Das rosafarbene Ambiente und die Kirschblüten-Bäume lassen dich dabei die Außenwelt vergessen. Vegetarier kommen ebenfalls voll auf ihre Kosten, denn der japanische Gastronomiebetrieb punktet auch mit einer umfangreichen fleischlosen Auswahl. Als laktose- und glutenfreier Gourmet fühlst du dich wie zu Hause. Die Speisekarte wirkt gut überlegt. Sowohl Getränke als auch Speisen werden den Gästen als einzigartige Kunstwerke serviert. Bereits der Anblick der Gerichte lässt dich den nächsten Besuch mit großem Enthusiasmus planen.  Egal ob Avocado oder Lachs sowie Halloumi-Bagel kannst du nichts falsch machen. Die Speisen und Getränke sind von der Portionsgröße her gesehen äu0erst großzügig bemessen. Preislich ist JP Pancakes fair: So kostet zum Beispiel  ein „Nordic Delight Omlette“ (Lachs, Gemüse, Sauce Hollandaise und Rucola) 15,50 Euro. Von hausgemachter Limonade, Detox-Wasser bis hin zum Sekt-Prosecco werden sämtliche Getränke optisch ansprechend dekoriert serviert. Wer sich einen Erdbeer- oder Tiramisu-Latte mit Mandel-, Hafer-, oder Kuhmilch gönnen möchte, ist hier genau richtig. Jeder Kaffeeliebhaber wird mit der Wahl seines Getränks höchst zufrieden sein. Auf der Speisekarte sind sämtliche Allergene klar verständlich mit Hilfe von Buchstaben gekennzeichnet und

weiterlesen »