
Handwerk im Glas: Die Renaissance des Ciders in der Getränkelandschaft von San Diego
In der weltbekannten Metropole des Kunsthandwerks und der Mikrobrauereien an der US-amerikanischen Westküste zeichnet sich ein deutlicher Strukturwandel in der lokalen Trinkkultur ab. Während San Diego über Jahrzehnte hinweg primär als Epizentrum der India Pale Ales und innovativer Brautechniken galt, erobert nun ein traditionelles Segment mit moderner Interpretation die Tresen








