Food-Insider

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Gastro-Rabatte: So funktioniert das „Moments of Taste“-Buch

Seit wenigen Wochen ist das Buch „Moments of Taste“, das Rabatte in über 100 Lokalen der österreichischen Spitzengastronomie verspricht, erhältlich. Laut herausgebendem Verlag ist die Auflage auf 3.000 Exemplare limitiert. Versprochen werden Ersparnisse von insgesamt bis zu 6.000 Euro. Doch wie „funktioniert“ dieses Rabatt-Buch eigentlich? „Moments of Taste“ ist insofern keine Neuerfindung, weil es vergleichbare Angebote verschiedener Anbieter schon länger in Deutschland gibt. In der aktuellen Form ist die österreichische Variante, die vom Culinarius-Verlag in Zusammenarbeit mit American Express aufgelegt wird, aber was die Alpenrepublik anbelangt neu. Es wird unter diesem Link sowie über Vertriebspartner wie American Express zum Preis von 129 Euro zum Kauf angeboten. Hochpreisige und preiswerte Spitzengastronomie vertreten Auf den ersten Blick ist der Preis durchaus hoch, jedoch relativiert sich dies beim Blick auf die Vergünstigungen, die man erhalt. Beispielsweise muss man gegen Vorlage eines Gutscheins, der im Buch enthalten ist, in einem Haubenlokal statt 380 Euro lediglich 190 Euro für ein mehrgängiges Menü für zwei Personen bezahlen. Generell dominiert im Buch die hochpreisige Spitzengastronomie, so dass es eine ideale Gelegenheit ist sich und seinen Liebsten etwas zu gönnen, das man vielleicht sonst nicht zuletzt aus Kostengründen nicht gemacht hätte. Es sind aber auch preiswertere, aber dennoch renommierte Lokale enthalten. So gibt es ein mehrgängiges Menü bei einem Anbieter auch für rund 35 Euro (für zwei Personen zusammen). Es findet sich also für jeden Geldbeutel etwas und wer weiß, vielleicht kann man ja mit dem einen oder anderen Gutschein standalone auch Geschwistern, Eltern oder guten Freunden eine

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Aspire Sofia: Die Lounge, in der geraucht werden darf

Der bulgarische Hauptstadtflughafen Sofia hat sich zum Ziel gesetzt ein Five-Star-Airport zu werden. Das will man unter anderem mit der Errichtung des geplanten Terminals 3 erreichen. Derzeit gibt es im Terminal 2 eine Business Lounge. Kommt diese bereits an das Fünf-Sterne-Ziel heran oder ist noch viel Luft nach oben? Momentan sind am Flughafen Sofia die Terminals 1 und 2 in Betrieb. Die überwiegende Mehrheit der Airlines nutzt das T2, jedoch fliegt beispielsweise der Lowcoster Wizzair ab dem T1. Im T2 ist eine von Swissport betriebene Aspire-Lounge vorhanden. Der Zutritt ist an keine speziellen Bedingungen geknüpft, denn jeder Passagier kann gegen Zahlung von 30 Euro diese Einrichtung nutzen. Freien Zutritt haben Business-Class-Reisende bestimmter Airlines sowie Inhaber von Statuskarten einiger Carrier. Weiters werden auch Loungekarten wie Priority Pass und Dragon Pass akzeptiert. Es handelt sich derzeit um die einzige Lounge, die im Terminal 2 des Flughafens Sofia auf Passagiere wartet. Alternativen gibt es somit nicht und bis zur Inbetriebnahme der geplanten dritten Abfertigungshalle ist nicht damit zu rechnen, dass weitere derartige Einrichtungen in Betrieb genommen werden. Der Eingang zur Aspire-Lounge befindet sich nach der Sicherheitskontrolle rechter Hand im Erdgeschoss. Die Einrichtung ist mittels Treppe, Rolltreppe und Aufzug erschlossen und ausgeschildert. An Ort und Stelle ist sie nicht schwer zu finden, denn der Eingangsbereich ist durchaus auffällig gestaltet. Genau diese Gestaltung bewirkt durchaus, dass hohe Erwartungen geschürt werden. Um es vorweg zu nehmen: Leider nein, diese können nicht wirklich erfüllt werden und das hat verschiedene Gründe. Nach Erledigung der Check-in-Formalitäten steht den Besuchern

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Gutscheinbuch „Moments of Taste“ fördert österreichische Gastronomie

Das Gutscheinbuch „Moments of Taste“ vereint die besten 100 Hauben- und Gourmetrestaurants Österreichs und bietet damit nicht nur kulinarische Erlebnisse, sondern unterstützt die heimische Gastronomie in wirtschaftlich schwierigen Zeiten. Mit 2-for-1-Gutscheinen können Gäste 3- bis 6-Gänge-Menüs oder Brunches für zwei Personen zu einem reduzierten Preis genießen. Der Kauf des Buches generiert einen Umsatzschub von bis zu 80 Millionen Euro für die Gastronomie. Besonders in der bevorstehenden Weihnachtszeit eignet sich das Buch auch als steuerfreies Geschenk für Mitarbeiter.

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The Aviator Gallery: Das hat Stuttgarts einzige Lounge zu bieten

In Sachen Lounges hat sich am Stuttgarter Flughafen seit dem Beginn der Corona-Pandemie so einiges geändert. Derzeit gibt es mit der vom Airport selbst betriebenen „The Aviator Gallery“ nur eine Möglichkeit die Wartezeit in einer derartigen Einrichtung zu verbringen. Was diese Lounge bietet und wer Zugang hat, wird in diesem Artikel näher unter die Lupe genommen. Exklusive Wartebereiche für Vielflieger und Inhaber bestimmter Status- und/oder Kreditkarten sind an nahezu allen Airports auf der gesamten Welt unterhalten. Es gibt welche, die von Airlines angeboten werden, andere vom jeweiligen Flughafen und wieder andere von unabhängigen Anbietern. Die Zutrittsvoraussetzungen unterscheiden sich zum Teil enorm. Manche sind Passagieren mit bestimmten Buchungsklassen und/oder Statuskarten vorbehalten, anderenorts hingegen kann jeder gegen Bezahlung die Lounges nutzen. Gegen Bezahlung darf jeder rein, aber keine „Loungekarten“ akzeptiert Die „The Aviator Gallery“ ist eine so genannte flughafeneigene Lounge, was konkret bedeutet, dass sie von der Flughafen Stuttgart GmbH selbst betrieben wird. Zutritt hat jeder, der bereit ist den Eintrittspreis in der Höhe von 36 Euro zu bezahlen. Passagiere, den HON-Status und ein gültiges Ticket von Eurowings, Lufthansa, Swiss oder Austrian Airlines verfügen, kommen kostenfrei rein. Selbiges gilt für Business-Class-Gäste von Aegean, Air Baltic, Air France, British Airways, Condor, Ita Airways, KLM, SAS und Turkish Airlines. Bei den Status-Karten der Air France, Ita Airways, KLM, SAS, Aegean, British Airways und Turkish Airlines gibt es weitere Bestimmungen, denn der Airport schreibt dazu etwas schwammig auf der Homepage “ausgewählte Statuskunden”. Somit ist es empfehlenswert vorab telefonisch oder per Mail Rücksprache zu halten. Regelrecht

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Haube für gesunde Küche: Gesundheitsresort Königsberg überzeugt erneut

Das Gesundheitsresort Königsberg in der Buckligen Welt hat erneut eine Gault & Millau-Haube für seine Küche erhalten. Die Auszeichnung würdigt die innovative, regionale und gesunde Küche unter der Leitung von Küchenchef Markus Oelgarte. Das Küchenteam, bestehend aus rund 35 Mitarbeitenden, verarbeitet ausschließlich saisonale und biologische Zutaten, die von regionalen Partnern geliefert werden. Das À-la-carte-Restaurant „Bucklige Welt“, das auch für externe Gäste zugänglich ist, bietet eine breite Palette an regionalen und österreichischen Spezialitäten. Hier stehen sowohl Mittagsmenüs als auch romantische Dinner im Angebot. Ergänzt wird das kulinarische Erlebnis durch hausgemachte Mehlspeisen auf der Terrasse oder im Café des Resorts. Die Geschäftsführerin des Resorts, Doris Walter, zeigte sich erfreut über die wiederholte Auszeichnung und lobte das Engagement des Küchenteams und des Serviceteams, das für die Qualität des Hauses maßgeblich verantwortlich ist.

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Vegan Planet: Die Messe, auf der Johannes Rauch selbst vorkochte

Vor wenigen Tagen ist im Wiener MAK die zehnte Auflage der Messe „Vegan Planet“ über die Bühne gegangen. Für Aviation.Direct Foodinsider war Angelika Evergreen vor Ort, die in einem persönlichen Erfahrungsbericht das vorgestellte Angebot genau unter die Lupe genommen hat. Am 16. und 17. November fand ein Must-VisitEvent alle Veganer in Wien statt. Im wunderschönen MAK – Museum für angewandte Kunst feierte „Vegan Planet“ das mittlerweile zehnjährige Bestehen. Natürlich war ich dabei. Ich selbst bin Flexitarier, für alle die nichts mit diesem Ausdruck anfangen können, erkläre ich diesen gerne: Flexitarier sind Menschen die überwiegend sich vegetarisch ernähren, aber durchaus auch hochwertige, biologische produziertes Fleisch oder Fisch zu sich nehmen sowie manchmal auch Milchprodukte wie Butter oder Käse zu sich nehmen. Die meisten ernähren sich zu 80 Prozent pflanzlich. Mal mehr, mal weniger – flexibel eben. Rund 100 Aussteller vertreten Ich habe selbst die kleine Messe am Samstag den 16.11.2024 um die Mittageszeit besucht. Die Stimmung, die im MAK vorherrschte, hat mich positiv überrascht. Alle Aussteller waren sehr entspannt, freundlich und übertrugen diese positiven Vibes auch auf die Gäste der „Vergan Planet 2024“. Dieses Paradies für Veganer war eine herrliche Mischung aus nachhaltigen Produkten, pflanzlichem Genuss sowie inspirierenden Impulsen, was so alles in der veganen Küche möglich ist. Nach Angaben des Veranstalters waren etwa 100 Aussteller Vertreten. Zu einem Spektakel wurde die die Messe durch Workshops zum Mitmachen und kompetenten Fachvorträgen. Die Angebote reichten von Kosmetik, Mode/Fashion, Speisen bis hin zu spannenden Gesprächen unter den anwesenden besuchern. Der Obmann der Veganen

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Wien: Austrian Airlines eröffnet neue Lounge im Non-Schengen-Bereich

Mit einer frischen Gestaltung und innovativen Konzepten eröffnet Austrian Airlines heute ihre neuen Loungeflächen im Non-Schengen-Bereich am Flughafen Wien. Die Lounge auf Ebene 3 ist nicht nur ein Ort der Erholung und Entspannung, sondern setzt auch Maßstäbe in Bezug auf Design, Service und Privatsphäre. Im Rahmen der laufenden Terminalerweiterung Süd wird die Lounge zur Anlaufstelle für Reisende, die nicht nur komfortable Annehmlichkeiten, sondern auch einen Blick auf das rege Flugfeld und die Bauarbeiten genießen können. Die Eröffnung der neuen Lounge ist Teil eines langfristigen Plans, der bis zur Fertigstellung der Terminalerweiterung im Jahr 2027 ein neues Kapitel in der Reiseerfahrung der Fluggesellschaft aufschlägt. Ein Lounge-Erlebnis: Design trifft auf österreichische Gastfreundschaft Austrian Airlines verfolgt bei der Gestaltung ihrer neuen Lounge konsequent ein Konzept, das sowohl innovative Designansätze als auch die traditionelle österreichische Gastfreundschaft vereint. Das Herzstück der Lounge ist das Design, das mit einer harmonischen Mischung aus modernen und klassischen Elementen ein einzigartiges Wohlfühlambiente schafft. Natürliche Materialien und erdige Töne prägen das Interior, wobei Möbel wie die ikonischen Thonet-Sessel in österreichischem Rot eine moderne Interpretation des Klassikers bieten. Diese Designakzente spiegeln nicht nur den traditionellen Stil wider, sondern vermitteln auch das unverwechselbare Gefühl der österreichischen Gemütlichkeit. Die Lounge ist so konzipiert, dass sie den Bedürfnissen der Reisenden gerecht wird – sei es für entspannte Momente vor dem Abflug oder für produktive Arbeitsphasen. Besonders hervorzuheben sind die Ovale Single Chairs, die eine zusätzliche Privatsphäre bieten und sowohl für Geschäftsreisende als auch für Urlaubsreisende ideale Rückzugsorte darstellen. Dazu kommen weiche Teppiche und ein

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Bronze-Medaille für Zillertaler Heumilchkäse bei den World Cheese Awards

Der „Bärlauch-Erlebnis aus Heumilch“-Käse der Erlebnissennerei Zillertal wurde bei den renommierten World Cheese Awards 2024 in Portugal mit einer Bronze-Medaille ausgezeichnet. Der Wettbewerb, der in Viseu stattfand, bewertete über 4.700 Käsesorten aus 47 Ländern. Die internationale Jury, bestehend aus 240 Käseexperten, beurteilte die Produkte nach Kriterien wie Geschmack, Textur und Qualität. Christian Kröll, Geschäftsführer der Sennerei, sieht die Auszeichnung als Anerkennung für die Qualität der Produkte und die Arbeit der lokalen Bergbauern. Der Käse, hergestellt aus Heumilch und verfeinert mit Bärlauch, überzeugt durch seinen natürlichen Geschmack und spiegelt die Tradition der Region wider. Der Wettbewerb, der erstmals in Portugal abgehalten wurde, kürte insgesamt 18 österreichische Käse mit Medaillen und hob so die Bedeutung des Landes in der internationalen Käseproduktion hervor. In der Gesamtbewertung sicherte sich ein spanisch-portugiesischer Schafsmilchkäse die Goldmedaille und wurde als „bester Käse der Welt“ ausgezeichnet.

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Weinbranche trifft sich bei „West Wine Story“ in Innsbruck

Am 20. November 2024 fand im Congress Innsbruck die „West Wine Story“ statt, ein wichtiges Branchentreffen für die österreichische Weinwirtschaft. Über 70 Weingüter präsentierten mehr als 280 Weine, darunter Weißweine, Rotweine, Rosés und Sekte. Das Event bot rund 300 Fachbesuchern aus Gastronomie, Hotellerie, Handel und Presse eine Plattform zum Networking und zur Verkostung. Veranstaltet wurde die Messe von der Österreich Wein Marketing GmbH (ÖWM), die den Fokus auf Qualität und Vielfalt des heimischen Weins legt. Ein besonderes Highlight waren Masterclasses, unter anderem von Willi Balanjuk, der das Potenzial von österreichischen Rosé- und Rotweinen hervorhob. Die Veranstaltung wurde vom ORF-Moderator Rainer Pariasek moderiert, der auch als „Weinmensch des Jahres 2025“ ausgezeichnet wurde. Ebenfalls prämiert wurden die „Wirtshausführer Weinwirte 2025“, darunter das „Dresch“ in Erl, Tirol, und weitere herausragende Betriebe aus ganz Österreich. Laut ÖWM-Geschäftsführer Chris Yorke sind Wein und Kulinarik unverzichtbare Bestandteile der österreichischen Gastlichkeit. Er betonte die Rolle von Wein als Aushängeschild für Österreichs Tourismus, insbesondere in der Wintersaison. Die Veranstaltung unterstrich die Bedeutung des Westens als Markt für heimische Weine und ermöglichte Experten, Trends und Wissen auszutauschen.

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Stuttgarter MesseHerbst 2024: Kulinarischer Zuwachs mit der Food und Feines

Der Stuttgarter MesseHerbst, eines der bedeutendsten Messeereignisse im Südwesten Deutschlands, setzt 2024 auf eine noch vielfältigere Erlebniswelt. Man bringt eine neue Messe an den Start. Mit der neuen Veranstaltung „Food und Feines“ bietet die Messe Stuttgart eine Plattform für Feinschmecker und Genussliebhaber, die sich auf regionale Spezialitäten, internationale Delikatessen und hochwertige Tischkultur freuen können. Vom 21. bis 24. November wird Halle 8 zur Bühne eines kulinarischen Spektakels. Ein neuer Stern im Messe-Portfolio Stefan Lohnert, Geschäftsführer der Messe Stuttgart, zeigt sich überzeugt von der Integration der Food und Feines in das MesseHerbst-Programm. Mit rund 100 Ausstellern, darunter klassische Anbieter und kleine Manufakturen, soll die Messe kulinarische Vielfalt und Genusskultur vereinen. Ziel sei es, ein hochwertiges Erlebnis zu schaffen, das die regionalen Wurzeln respektiert und zugleich internationale Gaumenfreuden präsentiert. Die Aussteller der Food und Feines bieten eine beeindruckende Bandbreite an Speisen und Getränken. Schwäbische Klassiker wie Maultaschen, Spätzle und Schupfnudeln treffen auf mediterrane Köstlichkeiten wie italienische Käsesorten und natives Olivenöl. Ergänzt wird das Angebot durch exotische Gewürze, die Feinschmecker in andere kulinarische Welten entführen. Vielfalt der Getränke: Von Wein bis Spirituosen Auch in der Getränkeauswahl setzt die Messe neue Maßstäbe. Besucher können exquisite Weine, regionale Biere und prickelnde Schaumweine verkosten. Besonders für Liebhaber hochprozentiger Genüsse ist gesorgt: Von aromatischen Whiskys über Gins bis zu edlen Likören steht eine Vielzahl von Spirituosen bereit. Passend dazu gibt es eine Auswahl an Tabakprodukten und Zubehör. Naschkatzen dürfen sich auf handwerklich hergestellte Süßwaren wie Kuchen, Torten und Weihnachtsgebäck freuen. Zudem lockt die Messe mit einer vielfältigen

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