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Brioche und Brösel: Wiener Burger-Interpretationen als neuer Fixpunkt der Figlmüller Group

Jan Gruber 6. Februar 2025 05:32

Wien ist bekannt für seine traditionsreiche Gastronomieszene, die sich zwischen bewährten Klassikern und innovativen Neuinterpretationen bewegt. Eine der jüngsten Erfolgsgeschichten in dieser kulinarischen Landschaft ist das Pop-up-Restaurant „Brioche und Brösel“, das sich in der Rotenturmstraße schnell zum Anziehungspunkt für Burgerliebhaber und Anhänger der Wiener Küche entwickelt hat. Ab sofort zählt das Konzept als fester Bestandteil zur renommierten Figlmüller Group, die erst vor kurzem von Taste Atlas für ihr Stammhaus als „legendärstes Lokal der Welt“ ausgezeichnet wurde. Mit dem Übergang in die Figlmüller Group geht auch eine kulinarische Weiterentwicklung einher: Die Speisekarte wurde um zwei neue Burger-Kreationen erweitert. Neben den bisherigen Highlights, dem Figlmüller-Schnitzel-Burger und dem Tafelspitz-Burger, stehen nun auch der Kalbsbutterschnitzel-Burger und der Wiener Backhendl-Burger zur Auswahl. Diese neuen Kreationen folgen dem Konzept, traditionelle Wiener Gerichte in zeitgemäßer Form anzubieten und dabei neue Geschmackserlebnisse zu schaffen. Der Kalbsbutterschnitzel-Burger wird mit Zwiebelmarmelade, Gurken-Rahmsalat, Preiselbeermayonnaise und frischen Röstzwiebeln serviert. Er interpretiert den klassischen Wiener Schnitzelgenuss auf eine moderne Weise, ohne dabei seine Wurzeln zu verlieren. Der Wiener Backhendl-Burger hingegen überzeugt mit getrüffeltem Kartoffel-Vogerl-Salat und knusprigem Speck. Beide Varianten setzen auf hochwertige Zutaten und eine sorgfältige Zubereitung, um den Gästen eine gehobene, aber dennoch bodenständige Interpretation der Wiener Küche zu bieten. Von einem Pop-up zur festen Institution Die Aufnahme von „Brioche und Brösel“ in die Figlmüller Group markiert einen wichtigen Meilenstein für das junge Gastronomiekonzept. Die Betreiber Hans und Thomas Figlmüller sehen darin eine konsequente Weiterentwicklung ihrer Philosophie, Wiener Klassiker neu zu denken. „Unser Kalbsbutterschnitzel-Burger ist die Ur-Form des Burgers und eine Hommage

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MSC Cruises kündigt neue Kreuzfahrten mit MSC World Asia an

Jan Gruber 5. Februar 2025 08:31

Die renommierte Kreuzfahrtgesellschaft MSC Cruises hat vor kurzem die Premierensaison ihres neuen Luxusliners, der MSC World Asia, zur Buchung freigegeben. Das Schiff, das derzeit noch im Bau ist, soll im Dezember 2026 erstmals in See stechen und das westliche Mittelmeer erobern. Mit einer spannenden Route, die Häfen wie Marseille, Genua, Civitavecchia, Messina, Valletta und Barcelona umfasst, erwartet die Passagiere ein unvergessliches Kreuzfahrterlebnis. Interessanterweise wird es in jedem dieser Häfen möglich sein, auf das Schiff zu gelangen, wodurch den Reisenden eine hohe Flexibilität geboten wird. Die MSC World Asia ist das dritte Schiff der neuen World Class-Flotte von MSC Cruises, die für ihre luxuriöse Ausstattung und innovativen Einrichtungen bekannt ist. Bereits im Einsatz sind die MSC World Europa, die ihre Jungfernfahrt 2022 unternahm, und die MSC World America, die im kommenden Frühjahr für Karibikkreuzfahrten ab Miami erwartet wird. Beide Schiffe haben bereits das hohe Niveau an Komfort und technologischem Fortschritt demonstriert, das MSC Cruises seinen Gästen bieten möchte. Mit der MSC World Asia wird nun eine weitere Weltklasse-Kreuzfahrtoption für Reisende im westlichen Mittelmeer angeboten, die mit ihren modernen Annehmlichkeiten und vielfältigen Freizeitmöglichkeiten neue Maßstäbe setzt. Die MSC World Asia: Ein technologisches Meisterwerk auf See Die MSC World Asia wird nicht nur durch ihre Größe und luxuriöse Ausstattung überzeugen, sondern auch durch ihren technologischen Fortschritt. Wie ihre Schwesterschiffe, die MSC World Europa und MSC World America, wird auch das neue Schiff mit innovativen Technologien und nachhaltigen Konzepten ausgestattet, die das Kreuzfahrterlebnis auf eine neue Ebene heben. An Bord erwarten die Passagiere erstklassige

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Mit Boeing 737-Max-8: In acht Stunden mit Luxair von Luxemburg nach Abu Dhabi

Belinda Borg 5. Februar 2025 07:31

Die luxemburgische Fluggesellschaft Luxair hat eine neue Direktverbindung zwischen Luxemburg und Abu Dhabi angekündigt. Erstmals seit mindestens dem Jahr 2000 wird es wieder Nonstop-Flüge zwischen dem Flughafen Luxemburg (LUX) und der Hauptstadt der Vereinigten Arabischen Emirate (VAE) geben. Diese neue Strecke soll mit der Boeing 737 Max 8 durchgeführt werden, einem modernen Flugzeug, das für Langstreckenflüge konzipiert wurde. Die Verbindung wird vorerst nur während des Frühjahrs 2025 angeboten und stellt einen bedeutenden Schritt für Luxair dar, der nicht nur den touristischen, sondern auch den geschäftlichen Austausch zwischen den beiden Ländern fördern könnte. Ein neuer Direktflug nach Abu Dhabi Die neuen Flüge von Luxair nach Abu Dhabi Zayed International Airport (AUH) sollen erstmals im April 2024 starten. Geplant sind wöchentliche Flüge, die jeweils mittwochs von Luxemburg abfliegen und donnerstags zurückkehren. Die Strecke, die eine Entfernung von rund 5.016 Kilometern (2.708 nautische Meilen) umfasst, wird ausschließlich mit der Boeing 737 Max 8 bedient, einem Flugzeug, das für seine Effizienz und Reichweite bekannt ist. In den ersten Monaten ist die Verbindung auf den Zeitraum vom 9. April bis 1. Mai 2025 begrenzt, wobei aufgrund der Schließung des Al Maktoum International Airport (auch bekannt als Dubai World Central) alle Flüge, die ursprünglich auf diesen Flughafen führten, auf Abu Dhabi verlegt werden. Die Entscheidung, diese Strecke mit der Boeing 737 Max 8 zu bedienen, ist ein Schritt von Luxair, seine Flotte mit modernen und effizienten Flugzeugen auszustatten, die es der Airline ermöglichen, auch anspruchsvollere Strecken mit einer relativ kurzen Flugzeit zu bedienen. Laut den Angaben

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Warnwesten im Test: Viele Modelle erfüllen Sicherheitsanforderungen nicht

Amely Mizzi 5. Februar 2025 06:39

Im Straßenverkehr ist Sichtbarkeit im Dunkeln von entscheidender Bedeutung – für Autofahrer, aber auch für Fußgänger, Radfahrer und besonders für Kinder. Die Warnweste hat sich dabei als effektives Mittel etabliert, um in Gefahrensituationen wie einer Panne oder einem Unfall schneller gesehen zu werden. Doch eine aktuelle Untersuchung des ÖAMTC und seiner Partnerorganisationen zeigt erschreckende Ergebnisse: Von 25 getesteten Warnwesten erfüllen nur zehn Modelle die notwendigen Sicherheitsanforderungen. Besonders problematisch ist, dass viele dieser Westen bei der entscheidenden Reflexionsstärke versagen – ein Umstand, der weitreichende Konsequenzen für die Sicherheit der Nutzer haben könnte. Testablauf und Ergebnisse: Warum viele Westen versagen Bereits im Vorjahr hatte der ÖAMTC in Zusammenarbeit mit Partnern die Reflexionsstärke von 14 verschiedenen Warnwesten getestet. Damals stellte sich heraus, dass 30 Prozent der Modelle nicht den Sicherheitsanforderungen entsprachen. In diesem Jahr wurde der Test auf 25 Westen ausgeweitet – ein Schritt, der zu noch alarmierenderen Ergebnissen führte. Nur zehn der getesteten Westen bestanden den Test, während 15 Modelle unzureichend bis gar nicht reflektierten. Laut ÖAMTC-Techniker Steffan Kerbl ist dies „völlig inakzeptabel“, insbesondere da eine Warnweste für die eigene Sicherheit sorgt und insbesondere im Dunkeln eine frühzeitige Sichtbarkeit gewährleisten soll. „Wenn die Weste ihre Funktion nicht erfüllt und man sich auf eine falsche Sicherheit verlässt, können die Konsequenzen im Straßenverkehr tödlich sein“, so Kerbl weiter. Dies gilt nicht nur für Kfz-Lenker, die nach einer Panne oder einem Unfall das Fahrzeug verlassen müssen, sondern auch für Fußgänger, Radfahrer und besonders für Kinder, die eine Warnweste tragen, um ihre Sichtbarkeit zu erhöhen. Unterschiede

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ReFuel EU: Auswirkungen auf die Luftfahrt und die operativen Herausforderungen für Fluggesellschaften

Amely Mizzi 5. Februar 2025 05:32

Im Jahr 2023 wurde die „ReFuel EU“-Verordnung von der Europäischen Union verabschiedet, die tiefgreifende Auswirkungen auf die Luftfahrtindustrie haben wird. Die Verordnung soll die Verwendung von nachhaltigem Flugkraftstoff (SAF) vorantreiben und die europäische Luftfahrtbranche auf die nächste Stufe der CO2-Reduktion führen. Doch während der Nachhaltigkeitsaspekt auf politischer Ebene befürwortet wird, wirft die Implementierung von ReFuel EU Fragen zur praktischen Umsetzung und den damit verbundenen operativen Herausforderungen auf. Besonders im Hinblick auf den Tankvorgang und die Logistik für Fluggesellschaften werden größere Veränderungen erwartet. Was ist ReFuel EU? ReFuel EU ist eine Initiative der Europäischen Union, die darauf abzielt, den Anteil von nachhaltigem Flugkraftstoff (SAF) in der Luftfahrtbranche zu erhöhen. Ab dem Jahr 2025 sind Fluggesellschaften verpflichtet, an bestimmten europäischen Flughäfen eine bestimmte Menge an SAF in ihrem Kraftstoffmix zu verwenden. Ziel der Verordnung ist es, die CO2-Emissionen der Luftfahrt zu reduzieren, indem fossiler Kerosin mit nachhaltigen Alternativen vermischt wird. Die Verordnung sieht vor, dass der Anteil von SAF in der Luftfahrt bis 2030 auf mindestens 5 % ansteigt, wobei die genauen Anforderungen in den kommenden Jahren weiter verschärft werden sollen. Die Einführung dieser Maßnahme wird nicht nur Auswirkungen auf den Treibstoffmarkt haben, sondern auch auf die operativen Abläufe der Fluggesellschaften, insbesondere bei der Betankung ihrer Flugzeuge. Operative Herausforderungen für Fluggesellschaften Für Fluggesellschaften bedeutet die Einführung von ReFuel EU eine Reihe von praktischen Herausforderungen. Ein zentraler Punkt ist die Logistik des Treibstoffbezuges. Die Verordnung verpflichtet Fluggesellschaften, an bestimmten Flughäfen auf SAF umzusteigen – ein Umstand, der insbesondere an kleineren oder weniger gut

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SAS präsentiert neue Uniformen

Jan Gruber 4. Februar 2025 09:28

Die skandinavische Fluggesellschaft SAS hat kürzlich die Einführung neuer Uniformen für ihre Crew-Mitglieder bekanntgegeben. Diese sollen nicht nur die klassische Eleganz des Unternehmens widerspiegeln, sondern auch die modernen Werte von Inklusivität und Individuum betonen. Die neuen Uniformen, die ab Februar 2025 schrittweise eingeführt werden, sind ein bedeutender Bestandteil der jüngsten Veränderungen innerhalb des Unternehmens, die sowohl das Erscheinungsbild der Crew als auch die Unternehmensphilosophie betreffen. SAS, als einer der führenden Luftfahrtanbieter Skandinaviens, legt großen Wert auf ein Erscheinungsbild, das sowohl traditionelle skandinavische Werte als auch die Anforderungen an eine moderne, dynamische Fluggesellschaft vereint. Jährlich begrüßen die Crew-Mitglieder der Airline mehr als 30 Millionen Passagiere, wobei viele von ihnen erstmals mit der skandinavischen Kultur in Berührung kommen. In diesem Kontext soll das neue Design der Uniformen nicht nur den Dienstreisenden ein stilvolles Erscheinungsbild vermitteln, sondern auch die Funktionalität und Innovationskraft der Airline unterstreichen. Die neuen Uniformen wurden in Zusammenarbeit mit verschiedenen Abteilungen der Fluggesellschaft entwickelt und sind für rund 9.000 Mitarbeiter gedacht. SAS verfolgt mit den neuen Designs das Ziel, Moderne und Funktionalität zu kombinieren, während sie gleichzeitig die skandinavische Tradition und die Unternehmenswerte bewahrt. SAS Chief People Officer Pernile Ormholt Vang erklärte, dass die Anpassung der Uniformen ein bedeutender Schritt sei, um das Erscheinungsbild der Airline zu erfrischen. „Diese Veränderungen spiegeln einen modernen Ausdruck wider, während wir gleichzeitig unserer Verpflichtung zu Professionalität, Sicherheit und Fürsorge treu bleiben“, sagte Vang. Ein inklusiver und individueller Ansatz Ein zentraler Aspekt der neuen Uniformen ist die Betonung von Inklusivität und Individuum. Dies zeigt sich

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Philadelphia-Absturz: Ermittlungen und erste Details

Belinda Borg 4. Februar 2025 09:24

Am 31. Januar 2025 ereignete sich in Philadelphia eine Tragödie, als ein Learjet 55, der als Ambulanzflugzeug im Einsatz war, in der Nähe des Northeast Philadelphia Airport (PNE) abstürzte. Die Maschine, die medizinische Passagiere transportierte, forderte nicht nur das Leben der Besatzung und der Passagiere, sondern auch eines weiteren Opfers am Boden. Ermittler des National Transport Safety Bureau (NTSB) haben mittlerweile erste Hinweise auf den Absturz geliefert, der auch in den umliegenden Vierteln von Philadelphia für großes Entsetzen sorgte. Die Suche nach den Ursachen der Katastrophe steht nun im Mittelpunkt der Ermittlungen, und wichtige Hinweise könnten aus der sogenannten „Black Box“ des Flugzeugs gewonnen werden. Die Ermittlungen zum Absturz des Learjets konzentrieren sich derzeit auf die Analyse der Black Box, die den Cockpit Voice Recorder (CVR) und potenziell wertvolle Flugdaten enthält. Diese wurde von den NTSB-Ermittlern in einer Tiefe von rund acht Fuß (circa 2,5 Meter) im Gebiet rund um den Absturzort gefunden. Der CVR könnte möglicherweise klärende Antworten darauf liefern, warum der Jet, der zu einem medizinischen Rücktransport von Philadelphia nach Mexiko unterwegs war, in eine dramatische Abwärtsbewegung überging. Laut ersten Angaben des NTSB deuten Flugdaten auf einen plötzlichen Absturz hin, der in weniger als einer Minute eine vertikale Sinkrate von über 11.000 Fuß pro Minute erreichte. Die Ermittler haben auch das Enhanced Ground Proximity Warning System (EGPWS) des Jets sicherstellen können. Dieses System liefert wertvolle Informationen über die Flugbahn und das Verhalten des Flugzeugs kurz vor dem Absturz. Beide Geräte, sowohl der CVR als auch das EGPWS, werden

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Hackerangriff auf Alltours: Ein Sicherheitsvorfall und seine Auswirkungen auf Kunden und Unternehmen

Amely Mizzi 4. Februar 2025 09:10

Ein Cyberangriff auf die Webseite von Alltours hat in den vergangenen Tagen für Aufsehen und Besorgnis bei den betroffenen Kunden des Reiseveranstalters gesorgt. Über die Webseite alltours.nl, auf der Urlauber ihre Reisen buchen, verschaffte sich ein Hacker Zugang zu sensiblen Buchungsdaten. Trotz einer schnellen Reaktion von Seiten des Unternehmens und der Bestätigung, dass keine Hinweise auf einen Missbrauch der Daten vorliegen, bleibt der Vorfall ein alarmierendes Beispiel für die Schwachstellen, die im Online-Geschäft weiterhin bestehen. Wie das Unternehmen bestätigte, verschaffte sich der Hacker Zugriff auf die Buchungsdaten von Kunden, die ihre Reisen über die Online-Plattform von Alltours gebucht hatten. Die IT-Abteilung des Unternehmens habe umgehend reagiert, den unbefugten Zugang geschlossen und so weitergehenden Schaden verhindert. Alltours betonte, dass es „keine Hinweise darauf gebe, dass personenbezogene Daten in irgendeiner Form weiterverwendet wurden.“ Dennoch war der Vorfall ausreichend ernst, um die betroffenen Kunden schnell zu informieren. „Wir haben sofort reagiert und nehmen diesen Vorfall sehr ernst. Wir bedauern zutiefst die Unannehmlichkeiten für unsere Kundinnen und Kunden“, erklärte Jan Mayer, Geschäftsführer für Touristik und Finanzen bei Alltours, in einer Stellungnahme. Mayer versicherte, dass das Unternehmen eng mit den zuständigen Behörden zusammenarbeite, um den Vorfall lückenlos aufzuklären. Das Cybercrime-Dezernat der Polizei sowie externe IT-Sicherheitsexperten seien in die Ermittlungen eingebunden, um den Angriff genau zu untersuchen und die Sicherheitslücken zu identifizieren. Datenschutz und die rechtlichen Schritte Alltours hat den Vorfall auch der zuständigen Aufsichtsbehörde für Datenschutz und Informationsfreiheit NRW gemeldet, was im Einklang mit den deutschen Datenschutzvorgaben steht. Das Unternehmen erstattete zudem Strafanzeige, um gegen

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Nachhaltige Luftfahrt: SAF als Übergangslösung und die Auswirkungen auf die Luftfahrtbranche

Belinda Borg 4. Februar 2025 09:07

Die Luftfahrtbranche steht vor einem tiefgreifenden Wandel, der die Einführung nachhaltiger Flugkraftstoffe (SAF) umfasst. SAF sind synthetische Treibstoffe, die herkömmliches Kerosin ersetzen sollen und im Vergleich zu fossilem Kerosin einen deutlich geringeren CO2-Ausstoß aufweisen. Angesichts des globalen Drucks auf Industrien, ihre Emissionen zu verringern, werden SAF als eine der vielversprechendsten Lösungen zur Reduzierung der CO2-Emissionen im Luftverkehr betrachtet. Doch trotz ihrer Vorteile gibt es sowohl technische als auch wirtschaftliche Herausforderungen, die die breite Einführung von SAF erschweren. Zudem stellt sich die Frage, ob SAF tatsächlich als langfristige Lösung in der Luftfahrt dienen kann. Was sind SAF-Treibstoffe? SAF (Sustainable Aviation Fuel) ist ein synthetischer Flugkraftstoff, der aus erneuerbaren Quellen wie Biomasse, Abfallstoffen oder Pflanzenölen hergestellt wird. Im Gegensatz zu herkömmlichem Kerosin, das aus fossilen Rohstoffen gewonnen wird, ist SAF ein alternativer Treibstoff, der eine erheblich reduzierte CO2-Bilanz aufweist. Der Kraftstoff kann entweder direkt in Flugzeugen verwendet werden oder mit fossilem Kerosin vermischt werden. Der wesentliche Vorteil von SAF liegt in der Reduzierung des CO2-Ausstoßes, da er eine nahezu klimaneutrale Produktion ermöglicht, wenn die CO2-Emissionen bei der Herstellung und dem Transport des Treibstoffs berücksichtigt werden. Die Herstellung von SAF ist jedoch mit höheren Kosten und technologischen Hürden verbunden. Die Produktionskapazitäten für SAF sind weltweit noch begrenzt, und der Preis für den Treibstoff liegt derzeit weit über dem von herkömmlichem Kerosin. Dennoch arbeiten Regierungen und die Luftfahrtindustrie intensiv an der Skalierung der Produktion und der Senkung der Kosten. Auswirkungen von SAF auf die Luftfahrt Die Einführung von SAF in der Luftfahrt hat weitreichende

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Russische Generalstaatsanwaltschaft klagt Eigner des Moskauer Flughafens Domodedowo an – Verstaatlichung gefordert

Jan Gruber 4. Februar 2025 08:35

In einer beispiellosen Wendung der Ereignisse hat die russische Generalstaatsanwaltschaft die Eigner des zweitgrößten Moskauer Flughafens, Domodedowo, wegen Veruntreuung angeklagt und eine Verstaatlichung des Unternehmens gefordert. Die Anklage wirft den Eigentümern, Waleri Kogan und Dmitri Kamentschik, vor, das Unternehmen unter verdächtigen Umständen in ihren Besitz gebracht zu haben und es in den Einflussbereich ausländischer Akteure gebracht zu haben. Dies stellt nicht nur ein juristisches, sondern auch ein politisches und wirtschaftliches Ränkespiel dar, das weitreichende Folgen für die russische Wirtschaft und die Luftfahrtindustrie haben könnte. Hintergrund des Verfahrens Der Flughafen Domodedowo, der sich im Südosten Moskaus befindet, ist der zweitgrößte des Landes und ein strategisch wichtiger Knotenpunkt im russischen Luftverkehr. Jährlich verzeichnet der Flughafen mehr als 20 Millionen Passagiere und nimmt eine Spitzenposition im internationalen Frachtverkehr ein. In Moskau gibt es nur einen größeren Flughafen – Scheremetjewo. Doch Domodedowo hat sich auch über seine Größe hinaus als ein äußerst lukratives Unternehmen etabliert. Diese Bedeutung hat in den letzten Jahren immer wieder zu Konflikten zwischen den Eigentümern und den russischen Behörden geführt. In den letzten Tagen hat sich ein neuer Streit entzündet, der sich diesmal nicht nur um finanzielle oder betriebliche Fragen dreht, sondern auch um die staatliche Kontrolle über den Flughafen und seine Eigentümer. Laut russischen Medien hat die Generalstaatsanwaltschaft Waleri Kogan und Dmitri Kamentschik wegen Veruntreuung angeklagt, da sie angeblich unrechtmäßig Vermögenswerte des Unternehmens veruntreut haben. Zudem wird den beiden Eignern vorgeworfen, dass sie den Flughafen heimlich unter ausländischen Einfluss gestellt hätten, was nach russischer Gesetzgebung ein schwerer Verstoß ist.

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