Der „Genuss Guide 2025“ ist ein bedeutendes Werk, das über 1.000 ausgewählte Greißlereien, Delikatessenläden, Bäckereien, Fleischereien, Ab-Hof-Läden und Supermärkte in Österreich präsentiert. In diesem Jahr bietet der Guide nicht nur eine umfassende Übersicht der besten Lebensmittelgeschäfte des Landes, sondern legt auch besonderen Wert auf bewusste Kaufentscheidungen. Herausgegeben von Andrea Knura und Willy Lehmann, hat der Genuss Guide nicht nur die Aufgabe, den besten Geschmack und die höchste Qualität zu benennen, sondern auch den Trend zu bewussterem Konsum und Verantwortung in der Lebensmittelbranche zu fördern. In einer Zeit, in der immer mehr Konsumenten den Wert von handwerklich hergestellten Produkten und nachhaltig produzierten Lebensmitteln erkennen, leistet der Guide einen wichtigen Beitrag zur Aufklärung und Inspiration. Von kleinen, spezialisierten Geschäften bis hin zu großen, überregionalen Supermarktketten – der Genuss Guide 2025 bietet eine Vielfalt an Empfehlungen und Anregungen für all jene, die den Geschmack und die Qualität der Produkte zu schätzen wissen. Die wachsende Zahl an Menschen, die bewusst zu Produkten greifen, die mit Sorgfalt und Liebe zum Detail hergestellt werden, ist ein positives Zeichen für die Entwicklung der Lebensmittelbranche in Österreich. Verantwortung und Tierwohl als Leitmotiv Ein zentrales Thema des neuen Genuss Guides ist das Thema Tierwohl. Immer mehr Unternehmen und Produzenten setzen sich dafür ein, ihre Lebensmittel unter Berücksichtigung verantwortungsvoller Landwirtschaft und respektvollem Umgang mit Tieren herzustellen. Dabei wird nicht nur die artgerechte Haltung der Tiere berücksichtigt, sondern auch die schonende Verarbeitung und vollständige Verwertung aller Teile eines Tieres. Der Guide zeigt auf, wie diese Prinzipien entlang der gesamten Wertschöpfungskette umgesetzt